Mehr Infos zum Redbreast 15 Jahre
Redbreast Whisky gilt unter Kennern als einer der besten. Der 15-Jährige übertrifft dabei noch den klassischen Einstiegswhisky der Brennerei, der insgesamt 12 Jahre in Fässern reift. Hergestellt wird die Edelspirituose von den Irish Distillers in der Midleton Distillery in Cork. Der Irish Pot Still Whisky wird dreimal destilliert und reift dann in ausgesuchten Eichenholzfässern.
Der Name der Brennerei ist inspiriert durch einen der wenigen Vögel, der in Irland überwintert: Das Rotkehlchen. Die Destillerie steht für einen leichten bis mittelkräftigen Stil, wobei man beim Redbreast 15 Jahre teilweise auf den Ausbau im Sherryfass setzt. Die Gerste wird zum Teil gemälzt, zum Teil kommt ungemälzter Weizen in den Maischebottich. Irland ist eigentlich bekannt für den fehlenden Mälzprozess, da dieser vor vielen Jahrzehnten besteuert wurde.
Geschmack:
Im Glas: Schönes Rot-Braun.
Bouquet: Reichhaltiger, schwerer Duft mit komplexen und ausgewogenen Aromen von reifen Beeren und aromatischen Ölen. Unterschwellig vernimmt man eine leichte Süße.
Am Gaumen: Rund und weich mit saftigen Fruchtaromen, Gewürzen und getoastetem Holz. Der Abgang gestaltet sich lang und vielschichtig.
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