Mehr Infos zum Caol Ila 18 Jahre
Caol Ila ist nicht leicht zu bekommen und wenn der feine Islay Malt mal erhältlich ist, dann ist er meist schnell vergriffen. Hergestellt wird der urwüchsige Whisky in Port Askaig auf der Insel Islay, nicht weit von der Bunnahabhain Destillerie. Die Destillerie ist ähnlich schwer zu finden, wie der rare Whisky.
Das eher unauffällige graue Gebäude liegt versteckt in einer kleinen Bucht an der Ostküste von Islay. Das Wasser für den rauchigen Klassiker stammt aus dem nahegelegenen Loch Nam Ban, während das Malz von den Port Ellen Maltings geliefert wird.
Geschmack:
Im Glas: Helles Gold
Bouquet: Die Nase dieses gut gereiften Islay Malt ist torfig und rauchig mit einem Einschlag von Vanille und Buttergebäck.
Am Gaumen: Am Gaumen fällt zunächst die besonders ölige Konsistenz des Caol Ila auf. Dennoch ist er am Gaumen eher zurückhaltend. Zu den torfigen, rauchigen und maritimen Noten, gesellt sich eine feine Frucht und ein Hauch Mineralität. Das Ganze wird abgerundet durch eine angenehme Würze im Abgang.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.