Demócrata Mezcal Artesanal
Demócrata Mezcal Artesanal
Rauch – Früchte – Würze

Demócrata Mezcal Artesanal

48,1% VOL. – 0,7 Liter

HERKUNFT: Mexiko

Hersteller: Demócrata

45,90 €

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Kräftiger Espadín-Mezcal aus Oaxaca mit Rauch, Frucht und feiner Würze. Vegetale Agave und Mineralität ergänzen den traditionellen Charakter – pur oder im Mezcal-Cocktail.

GENUSSFAZIT VON DELICIOUS BERLIN

Von: Jonas
Mein persönlicher Goldstandard in der Welt des Mezcals und deshalb auch ein fester Bestandteil unseres Tequila & Mezcal Tastings. Durch die Verwendung der Espadín-Agave bietet der Democrata einen wunderbaren Einstieg in die faszinierende Aromenvielfalt des Mezcals, ohne dabei zu überfordern. Besonders in Kombination mit einer milden Zigarre, wie der Aureum Lancero, entfaltet er seine Stärken. Die feine Süße der Agave und die angenehme Rauchigkeit ergänzen die cremigen Aromen der Zigarre hervorragend und sorgen für ein wunderbar harmonisches Geschmackserlebnis. Auch in meinem Lieblingscocktail, dem „Naked & Famous“, macht der Democrata eine ausgezeichnete Figur. Hier spielt er sich nicht in den Vordergrund und stiehlt weder dem Chartreuse noch dem Aperol die Show, sondern fügt sich wunderbar harmonisch in das Gesamtbild ein. Genau diese Vielseitigkeit macht ihn für mich zu einem ganz besonderen Mezcal.

3/10

FRUCHTIG

4/10

RAUCHIG

5/10

KRÄFTIG

3/10

SÜSS

Demócrata Mezcal Artesanal wird in Oaxaca aus neun Jahre alten Espadín-Agaven hergestellt. Die Agavenherzen werden traditionell im Erdofen gegart und anschließend mit einer steinernen Tahona zermahlen. Die Fermentation erfolgt zusammen mit Saft und Agavenfasern in Holzbehältern mit wilden Hefen, bevor die Maische in einer Kupferbrennblase destilliert wird.

Im Geschmack beginnt der Demócrata mit einer deutlichen Rauchnote, begleitet von süßlichen Fruchteindrücken und feiner Würze. Danach treten die vegetale Aromatik der Agave und eine leichte Mineralität stärker hervor.

Mit 48,1 % vol. ist der Demócrata kräftig abgefüllt und eignet sich besonders zum puren Genuss, funktioniert durch seinen markanten Agaven- und Rauchcharakter aber ebenso gut in Mezcal-Cocktails.

Marke

Demócrata

Herkunftsland

Mexiko

Region

Oaxaca

Art

Mezcal Artenasal

Farbe

klar

Alkoholgehalt in %

48,1

Flaschengröße in Liter

0,7

3 Aromen

Rauch – Früchte – Würze

Hersteller bzw. Inverkehrbringer

IMEXORY – Import/Export Claas von Zombory, Friedrichstr. 207, 10969 Berlin, Deutschland

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