Cardenal Mendoza
Die Marke Cardenal Mendoza kann auf eine lange Firmengeschichte zurückblicken, die mit der Gründung des Sherry-Hauses Sanchez Romate im Jahr 1781 begann. Der Anfang für die Produktion von Brandy wurde aber erst im Jahr 1887 gemacht. Erst nach einigen Jahren wurde der Brandy unter seinem heutigen Namen verkauft. Namensgeber für dieses hochwertige Destillat ist der Spanier Don Pedro Gonzalez de Mendoza, einem Berater von Christoph Columbus mit großem Einfluss auf das Königshaus.
Durch die jahrelange Reifung und die damit verbundene Anwendung des Solera-Verfahren (Stapelung der Fässer) erhält der Cardenal Mendoza einen ganz besonders außergewöhnlichen Charakter. Sein Geschmackskörper ist sehr weich und wird von einer wunderbaren Süße begleitet. Der Abgang ist sehr langanhaltend und leicht.
Im Glas: Leuchtend, transparentes, dunkles Mahagoni.
Bouquet: Rund, sauber und weinig in der Nase.
Am Gaumen: Charakterstark mit deutlichen Aromen von Rosinen und Pflaumen.
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