Fine Bouche Blanc de Blancs Alkoholfrei 2025 von Villa Noria ist ein biologisch erzeugtes, prickelndes Getränk aus Chardonnay-Trauben. Bei der Fermentation werden natürliche Hefestämme und Milchsäurebakterien eingesetzt, wobei kein Alkohol entsteht. Dadurch ist keine nachträgliche Entalkoholisierung notwendig; die Abfüllung kommt zudem ohne zugesetzte Sulfite aus.
Im Duft zeigen sich weiße Blüten wie Akazie und Weißdorn, dazu Haselnuss, geröstetes Brot und Mango. Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs frisch und fein, mit cremiger Perlage und einer eher trockenen, ausgewogenen Stilistik.
Mit 0,0 % vol. eignet sich der Fine Bouche gut als alkoholfreier Aperitif sowie zu Antipasti, Gemüsegerichten und leichtem Fisch.
Zutaten: Weiße Trauben (100 % aus biologischem Anbau), natürliche Hefestämme und Milchsäurebakterien, Kohlensäure (CO₂).
Nährwertangaben je 100 ml: Energie: 79 kJ / 19 kcal | Fett: 0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 3,8 g | davon Zucker: 3,8 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g
