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Don Pancho – Origenes

Francisco Fernandez Perez, auch Don Pancho genannt, ist eine wichtige Persönlichkeit in der Welt des feinen Rums. Mit der Marke Origenes, die er gemeinsam mit seinem langjährigen Geschäftspartner Carlos Esquivel gründete, möchte er seinen Wurzeln und den Ursprüngen der kubanischen Rumherstellung Tribut zollen. Sein Handwerk lernte Don Pancho nämlich auf Kuba, wo er bei der Rumlegende Ramon Corrales in die Lehre ging. Später zeichnete er dank seines Geschicks und seiner einzigartigen Expertise verantwortlich für die geschmackliche Ausrichtung vieler bekannter Rum-Marken in Mittel- und Südamerika. Mit der Origenes Linie lanciert er nun einen Rum ganz nach seinem Geschmack. Und der hat es in sich.

Warum wir Don Pancho Origenes Rum in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Don Pancho lernten wir persönlich auf dem Berliner Rum Festival kennen. Seine Ehrfurcht gebietende Person und die unerreichte Expertise in Sachen Rum legten die Entscheidung nah, seine persönliche Rum Linie in unser Programm aufzunehmen. Denn nur wenige Master Blender sind so bekannt und geschätzt für ihr kompromissloses Durchgreifen, wenn es um die Qualität und Güte von Rum geht. Schon bald könnten die eigenwilligen und im traditionellen kubanischen Stil hergestellten Rums von Don Pancho zur Legende werden.

Geschichtliches

Geboren wurde Don Pancho vor bald achtzig Jahren (2017) auf Kuba. Sein Wissen über Rum eignete er sich bei seinem Mentor Ramon Corrales an. Jedoch war damals noch nicht die Rede von Master Blendern und derartigen anglizistischen Auswüchsen. Viel eher müsste man Don Pancho als Mikrobiologen und Biochemiker bezeichnen. Nach seinem Studium an einer technischen Hochschule, war er zunächst für Forschung und Entwicklung im Feld des kubanischen Rums tätig. Wie vieler seiner Landsmänner verließ er jedoch Kuba, um in Amerika sein Glück zu versuchen. Dank seines Geschicks und der einzigartigen kubanischen Rum-Tradition im Gepäck, wurde er bald zu einer Art Michel Rolland der süd- und mittelamerikanischen Rumproduktion.

Dank der Unterstützung seines Freundes und Geschäftspartners Carlos Esquivel konnte Don Pancho die Marke Origenes ins Leben rufen. Es ging Don Pancho dabei vor allem darum, die alte kubanische Tradition der Rumherstellung zu beleben und geschmacklich in Erinnerungen an die guten alten Zeiten zu schwelgen. Beispielsweise gab es zu der Zeit als Don Pancho jung war keinen Rum, der älter als acht Jahre war. Trinkt man den Achtjährigen von Origenes, kann man also so etwas wie eine Zeitreise ins alte Kuba machen.

Wichtigste Produkte

Die Origenes Linie von Don Pancho umfasst drei Spitzenrums in verschiedenen Altersstufen. Der Achtjährige reift in amerikanischer Eiche und ausgedienten Bourbonfässern. Der vielgelobte und oft prämierte 18-jährige hingegen reift in amerikanischer Eiche und entwickelt ein faszinierendes Repertoire von Aromen, die an süßen Honig, schwarzen Tee, frische Feigen und Kardamom denken lassen. Die Krönung der Origenes Serie ist ein dreißig Jahre gereifter Rum mit vielschichtigen und sich pausenlos überlagernden Aromen von duftigem Karamell, kräftigem Tabak, gerösteten Pekannüssen, frisch geriebener Orangenschale und Cognac.

Alle Produkte

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