Die Produktion von Tequila ist in Mexiko durch den Consejo Regulador del Tequila streng reglementiert. Tequila darf z.B. ausschließlich aus der Blauen Weberagave gewonnen werden. Seine Herstellung ist beschränkt auf fünf Regionen: den Bundesstaat Jalisco sowie bestimmte Ortschaften in den Staaten Nayarit, Tamaulipas, Michoacán und Guanajuato.

Trotz der starken Regulierung der Produktion gibt es beim Endprodukt je nach Hersteller starke Qualitätsunterschiede. Bei Don Julio Tequila setzt man traditionell auf Qualität statt Quantität. Dennoch handelt es sich dabei mittlerweile um eine Spirituose, die in größeren Mengen hergestellt wird.

Warum wir Don Julio Tequila in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Oft kamen Kunden zu uns in den Laden und fragten nach der mexikanischen Traditionsmarke. Wir wurden hellhörig und haben die Brände von Don Julio verkostet. Definitiv gute Tequilas, so richtig übergesprungen ist der Funke allerdings bei uns nicht. Wir bevorzugen andere Hersteller wie Herradura. Dennoch handelt es sich bei Don Julio Tequlila um einen guten Tropfen. Ihm fehlt es unserer Meinung nur etwas an Komplexität.

Geschichtliches

1942 gründete der damals erst 17-jährige Don Julio González seine eigene Destillerie. Mit der ihm eigenen Leidenschaft und Beharrlichkeit überzeugte er damals einen wohlhabenden Geschäftsmann der Region, ihm einen Gründungskredit zu gewähren. Seitdem arbeitete er kontinuierlich daran, die Qualität seiner Brände immer weiter zu verbessern: Klasse vor Masse. Insbesondere die Qualität des Rohstoffs, der Agaven, stand für ihn im Fokus. Er suchte nach den besten Wachstumsbedingungen und den schonendsten Röstverfahren. Eine Akribie, die sich lohnte. Heute gehört das Unternehmen zu den führenden Tequila-Produzenten. Seit 2015 ist es Teil des Spirituosenkonzerns Diageo.

Wichtigste Produkte

Die Produktpalette von Don Julio umfasst sechs verschiedene Tequilas. Die Basis bilden die drei traditionellen Reifestufen blanco, reposado und anejo. Dazu kommen ein extra-anejo und zwei Sondereditionen, z.B. den Don Julio 1942, den Sie in unserem Ladengeschäft in Berlin oder hier online kaufen können.

Allesamt feine Agavenbrände, die dem Motto von Don Julio alle Ehre machen: „luxury Tequila with a heritage“.