Whisky Tasting

Jede Whisky Verkostung startet mit einer Einführung ins Thema mit dem Fokus auf Geschichte und Herstellungsweise. Unser Whisky-Sommelier geht vor der ersten Tasting-Runde darauf ein, wie man das schottische Lebenswasser richtig verkostet.

Whisky Tasting „Inselhopping“

Bei dieser Whisky Verkostung konzentrieren wir uns auf die spannendsten Regionen Schottlands: Die Inseln. Hier entstehen die am meisten ausgefallenen und komplexesten Tropfen der Whiskywelt. Diese wollen wir zusammen entdecken! Klassische Vertreter kommen von Islay, der Isle of Skye, Isle of Mull, Arran, Jura und den Orkney Inseln. Es wird rauchig, ölig und stürmisch bei diesem Tasting!

Whisky Tasting „König der Whiskys“

“König der Whiskys” ist ein perfektes Einsteigerseminar. Hierbei werden acht verschiedene Whiskys blind verkostet. Die Flaschen sind so verpackt, dass man nicht sieht, was man trinkt. Es können schottische, irische, japanische, taiwanesische, indische, US-amerikanische und deutsche Whiskys mit dabei sein. Ziel ist es, bei diesem Blindtasting seinen persönlichen Favoriten zu finden.

Raritäten Whisky Tasting

Diese herausragende Verkostung umfasst acht schottische Raritäten unabhängiger Abfüller. Wir haben lange an diesem Tasting getüftet. Das Ergebnis ist eine absolut spannende Kombination aus jungen und alten Destillaten. Mit dabei sein können eine im Weinfass gelagerte Rarität aus dem Hause Caol Ila. Höhepunkte können z.B. ein 17 Jahre alter Blair Athol, ein Mortlach aus dem Jahr 1996 oder ein ein 21 Jahre alter Craigellachie sein!

Weltreise mit Whisky

Weißt du, welches Land am meisten Whisky produziert? In welchem Bundesstaat der USA Whiskey aus Mais und nicht aus Gerste hergestellt wird? Was ist bei der Lagerung in heißen Ländern anders als im kühlen und regnerischen Schottland? Warum ist Whisky aus Japan weltweit gerade so beliebt? Zusammen machen wir an diesem Abend eine “Weltreise mit Whisky” und gehen diesen Fragen auf den Grund. Klassischerweise starten wir mit Destillaten aus Irland und Schottland und reisen dann einmal um den Globus!

“Whisky erleben” – vom New Make bis zum 25 Jahre alten Destillat

Whisky richtig erleben – vom New Make bis zum 25 Jahre alten Destillat! Was bedeutet das? Bei dieser Whisky Verkostung dreht sich alles um die Herstellung und die Lagerzeit. Deshalb beginnen wir das Tasting mit einem sensationellen New Make (Rohdestillat wie es aus der Destille läuft). Danach steigern wir uns langsam hoch bis zu einem 25 Jahre gelagerten Whisky. Bei der Lagerung der Fässer spielt nicht nur die Zeit eine große Rolle, sondern auch der Fasstyp und das Klima. Das Seminar “Whisky erleben” richtet sich damit an alle, die Whisky verstehen und in seiner ganzen Vielfalt erleben wollen.

Ablauf der Verkostung

Nach dem Theorieteil, der 15 – 25 Minuten dauert, beginnen wir mit der ersten Tasting-Runde, bei der es darum geht, jeden verkosteten Whisky im Glas, in der Nase und am Gaumen professionell zu analysieren. Wir lernen zusammen, Torfgehalt und Intensität richtig einzustufen. Der Profi lässt den Whisky dabei gerne 30 Sekunden und mehr am Gaumen spielen. Unser Whisky-Sommelier erzählt die Geschichten zu den besonderen Tropfen, geht auf Herstellungsunterschiede und die Eigenarten der Regionen ein.

Zwischen den einzelnen Proben neutralisieren wir unsere Gaumen mit Brot und Wasser. So tasten wir uns von Whisky zu Whisky. Unser Referent erklärt, nach welcher Spirituose es besonders wichtig ist, einen neutralen Geschmack herzustellen. So klingt der Abend langsam in netter Atmosphäre aus und wer nun möchte, kann sich in dem großen Delicious Berlin – Humidor mit einer edlen Zigarre bedienen und diese zu seinem letzten Glas Whisky genießen.

Im Preis inbegriffen sind:

• 8 verschiedene Whiskysorten
• Wasser und Weißbrot zum Neutralisieren