Wein aus Australien

Australischer Wein genießt einen gemischten Ruf. Die besten Weingüter, darunter Lehmann, Penfold`s oder Wolf Blass, gehören zu den begehrtesten Weinen weltweit und stehen qualitativ denen aus der Alten Welt in nichts nach. Stilistisch ähneln sie jedoch denjenigen aus der Neuen Welt. Das heißt, sie bringen ein hohes Maß an Frucht und Fülle mit, während Eleganz, Rasse und Finesse nicht immer ihre Stärken sind.

Besonders die industrielle Massenproduktion bringt häufig Weine hervor, die an Qualität zu wünschen übrig lassen und durch vordergründige „Marmeladigkeit“ den Ärger von Weinkritikern auf sich ziehen. Mit der erhaben Qualität und Güte eines Penfold´s Grange hat das aber nichts zu tun. Solche Kreszenzen können es mit der Oberliga der europäischen Weine aufnehmen und tun es auch.

Penfold`s Wein im Weinladen in Berlin kaufen

Eine der besten Weinbauregionen ist sicherlich South Australia. Hier baute Dr. Christopher Rawson Penfold, ein Londoner Arzt gemeinsam mit seiner Frau ein Weinimperium auf, das bis heute die Avantgarde des australischen Weinbaus ausmacht. Der Penfold´s Grange ist eine Legende und erzielt Flaschenpreise von mehreren hundert Euro. Der Wine Advocate verlieh 99 Punkte. Aber auch die kleinen Brüder des Grange sind nicht zu verachten.

Penfold`s Koonunga Hill Chardonnay

Sogar Weißwein können die Australier: Penfold´s Koonunga Hill Chardonnay ist ein feingliedriger und geschmeidiger Weißwein. Seine opulente Frucht erinnert an Honigmelone, Grapefruit und Pfirsich. Die Textur ist wunderbar cremig und griffig. Dank partiell eingesetzter französischer Eiche klingt auch eine feine Würze an, die zu vielfältigen Speisenkombinationen einlädt.

Penfold`s Bin Numbers

Im Ladengschäft von Delicious Berlin in Charlottenburg-Wilmersdorf kann man beispielsweise den Penfold`s Koonunga Hill Shiraz Cabernet kaufen oder in die berühmten “Numbers” von Penfold`s einsteigen. Bin 2 beispielsweise ist eine Cuvée aus Syrah (auf Englisch: Shiraz) und Mourvèdre (Mataro). Die südfranzösische Rebsortenkombination ergibt auch im Süden Australien exzellente Weine mit üppigen Aromen und leicht erdigen Nuancen.

Die Einstiegsvariante Koonunga Hill steht für einen feinfruchtigen, leicht zugänglichen Shiraz mit üppiger Beerenfrucht. Beim Bin 28 hingegen handelt es sich um einen Superpremiumwein, der sich sehr intensiv und mundfüllend präsentiert. Dunkle Beeren treffen auf Trockenobst und Nuancen von zartbitterer Schokolade. Ein festlicher Wein mit grandiosem Finale, der an große Bordeaux´ erinnert.

Weinbau in Australien

Wein wird in Australien auf einer Fläche von über 170.000 Hektar angebaut. Tendenz steigend. Ausschließlich die südlichen Staaten bieten ein gutes Klima für den Weinbau. Dennoch muss häufig künstlich bewässert werden, da die Niederschlagsmengen eher gering sind. Die Herkunft australischer Weine ist streng reglementiert. Trotzdem dürfen bis zu 15% des Weins aus Regionen stammen, die nicht auf der Etikette erwähnt werden.