Tequila + Mezcal Tasting

Mexikanische Spirituosen im Vergleich

Wie bei jedem Seminar und Tasting in unseren Räumen in Berlin führen wir zunächst theoretisch in die Welt von Tequila und Mezcal ein. Wir begeben uns damit auf eine Reise nach Mexiko und stellen gemeinsam fest, was einen guten Tequila ausmacht und was ihn von einem gut gemachten Mezcal unterscheidet.

Wo wir das Wissen her haben? Unser Gründer war selbst in Mexiko. Außerdem haben wir in Berlin ein Mezcal-Seminar besucht und beschäftigen uns seit Jahren mit den hochwertigsten Varianten. Vor allem Mezcal ist im Kommen! Die Spirituose aus der Region um Oaxaca („Oachacka“ ausgesprochen) kann sehr variantenreich und meist fein-rauchig ausfallen.

Wir probieren Mezcal mit feinen Raucharomen

Die Rauchnote erhält Mezcal durch das Garen des Agaveherzes in Steinöfen, die meist von kleinen Bauern selbst auf primitivste Weise gebaut werden. Bei Tequila verzichtet man auf diesen Schritt. Man sagt heute, dass sich Mezcal dort befindet, wo die Herstellung von Tequila einst begonnen hat: Mit primitivsten Mitteln eine Spirituose zu erzeugen, die vor allem für das Dorf und die Region gemacht wurde.

Im Preis inbegriffen sind:

• 8 verschiedene Tequila- und Mezcalsorten
• Brot zum Neutralisieren
• Wasser zum Neutralisieren