Saint-Emilion Wein in Berlin kaufen

Bei Saint-Emilion Wein kann man es sich einfach machen: Kauft man St-Emilion Wein, sollte der Wein vom Plateau de St-Emilion sein. Es handelt sich dabei um ein Kalksteinplateau, das 440 Hektar Rebfläche umfasst. Möchtest du St-Emilion Wein kaufen, greife auf diese Lagen zurück. Dort enstehen die besten Weine der Region.

Das Anbaugebiet St-Emilion liegt zwischen Pomerol und Côtes de Castillon am rechten Ufer der Dordogne. Es ist ein kleines Gebiet in dem einige der besten und teuersten Bordeaux Weine entstehen. Hier liegt alles dicht zusammen, so dass man viele der Spitzenweingüter von St-Emilion aus zu Fuß erreichen kann.

Die Klassifizierung bei St-Emilion Wein

Je nach Anbaugebiet gibt es in Bordeaux unterschiedliche Klassifizierungen. Bei St-Emilion Wein heißen die besten Weine Premiers Grands Crus Classés. Nach dem Klassifizierungssystem gelten die Weine von Ausone und Cheval-Blanc als die besten bei St-Emilions. Die zweitbeste Klassifizierung sind demnach die Grands Crus Classés.

Château Ausone wurde 1955 an die Spitze der Klassifizierung gesetzt, obwohl Experten damals die Qualitäten phasenweise anzweifelten. Mit Pascal Delbeck an der Spitze des Gutes kam 1975 neuer Schwung in das Spitzenweingut. Das Château Cheval Blanc gilt als berühmtestes Weingut der Region. Es liegt am anderen Ende des Gebiets und grenzt an Pomerol.

Château Castelot Saint-Emilion – Arbeit auf Niveau wie bei Château Pétrus

Bei Delicious Berlin lässt sich St-Emilion Wein von Château Castelot kaufen. Château Castelot liegt auf dem Plateau de Pomerol, wo sich die besten Lagen befinden. Von den 440 Hektar Rebfläche gehören 27 Hektar der Familie Janoueix.

Ein sandiger Boden zeichnet den Saint-Emilion Grand Cru Wein aus. Er besteht zu 70% Merlot. Im Juni führt die Familie Janoueix eine Ertragsreduktion durch. 30% der Trauben werden dann abgeschnitten. Die Traubenlese erfolgt per Hand. Man selektiert also stark aus.

Die sieben Fassmacher von Janoueix greifen ausschließlich auf Limousin Eiche bei einer Fassgröße von 228 Liter zurück. Die Kosten für so ein Eichenfass liegen bei 700-800 Euro stöhnt Jean-Pierre Janoueix. Die Arbeit werde durchgeführt wie auf Niveau von Cheval Blanc oder Château Pétrus (Pomerol). Die Fässer werden 1-3x belegt und gehen dann nach China oder nach Südamerika.

Château Castelot wurde im Jahr 1578 durch den Besuch von Henry IV (König von Frankreich 1589-1610) berühmt, erzählt uns Jean-Pierre Janoueix. Der angehende König suchte eine Herberge und war von dem Abend in dem kleinen Château sehr angetan. So ließ er Geld in der Bleibe und machte es zum Château. Möglicherweise hatte er eine Affaire mit der Eigentümerin und war deshalb so begeistert, munkeln die Franzosen. Die Rebtöcke befinden sich alle im Umkreis von drei Kilometern von der Kirche.

Schwarze Johannisbeere und Aromen von Tabak offenbaren sich in der Nase und am Gaumen. Wie gut diese Saint-Emilion Weine eingestuft werden, beweisen die Gold- und Bronzemedaillen auf wichtigen Weinwettbewerben.

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