Mehr Infos zum Springbank 10 Years Amontillado Cask Matured
Springbank ist eine der ältesten Brennereien auf der schottischen Halbinsel Campbeltown und steht für traditionelle Herstellungsverfahren: Doppeltes Mahlen, offene Gärung und Pot-Still-Destillation. Der 10-jährig gereifte Whisky lagert zunächst in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern, um seine grundlegenden Malz- und Vanillenoten auszubilden. Anschließend erfolgt ein Finish in Amontillado-Sherryfässern aus Andalusien, das ihm zusätzliche Tiefe und würzige Nussaromen verleiht.
Abgefüllt mit 55 % Vol. und ohne Kältefiltration bewahrt dieser Springbank seine natürlichen Öle und Aromen. Die begrenzte Produktion spiegelt die handwerkliche Philosophie der Brennerei wider und macht jede Abfüllung zu einem authentischen Ausdruck des Campbeltown-Terroirs.
Verkostungsnotizen
Im Glas: Tiefes Gold mit leichtem Bernsteinschimmer.
Bouquet: Sherrynoten, geröstete Nüsse, Eiche, leichte Seeluftanklänge.
Am Gaumen: Getrocknete Äpfel, Feigen, Gewürz (Zimt, Muskat), Eichentannine.
Abgang: Mittel-lang, trocken-nussig und dezent salzig.
