Naturwein Verkostung in Berlin Wedding

Vergiss alles, was du über Wein weißt! Ein klares Zitronengelb beim Weißwein, ein beeriges Bukett beim Rotwein… Das ist Blödsinn! Für Naturwein gelten andere Gesetze! Wenn dein Wein aussieht wie Fischsuppe, nach altem Furz duftet und nach vergorenem Apfelsaft schmeckt, dann bist du richtig auf der Naturwein Verkostung in Berlin Wedding. Zum Glück ist das nur die halbe Wahrheit.

Was ist Naturwein überhaupt?

Natürlich geht Naturwein auch anders. Und genau diese Weine wollten wir auf dieser Verkostung in Berlin finden. Vorher möchten wir von Delicious Berlin noch herausfinden, was Naturwein überhaupt bedeutet? Dazu fragen wir die Winzer:

„Naturwein ist nicht klar definiert. Es darf zum Beispiel geschwefelt werden, grundsätzlich sollte aber so naturnah wie möglich gearbeitet werden“ sagt Jungwinzer Martin Wörner aus Rheinhessen. In der Regel werden also weder Spritzmittel noch irgendwelche Chemikalien bei der Herstellung verwendet. Außer es geht nicht anders. Gefiltert wird normalerweise nicht, so dass die Weine meist trüb daherkommen.

Zudem liegen die Weine sehr lange auf der Schale (lange Maischezeit!) und vergären damit auch mit Schale. Damit verfärben sich die Weißweine und können im Extremfall eine orange Farbe annehmen. Dann spricht man von Orange Wein.

Naturwein ist Trend. Es ist ein Trend, über den in der Weinwelt viel gesprochen wird. Konsumiert wird der Wein bisher kaum. Besonders bei der breiten Masse sind die Spezialitäten bisher nicht angekommen. Zu ausgefallen ist der Geschmack, zu hoch sind die Preise. Wer sich jedoch als Weinkenner bezeichnen möchte, kommt um Naturwein nicht herum.

Nika Winery aus Georgien mit tollem Naturwein

Wir von Delicious Berlin probieren von Naturwein aus Deutschland (Martin Wörner, Brand Bros., Bianka & Daniel Schmitt) über Frankreich, Italien und Ungarn bis hin zu Wein aus Georgien. Es ist erstaunlich, welch guter Naturwein in Deutschland hergestellt wird.

Leider sprechen einige französische Winzer kein Wort Englisch. So kann man seine Produkte natürlich nicht erklären. Positiv aufgefallen ist jedenfalls der „Vie“ von Clos Massonette. Aus Frankreich sind Hersteller aus den Regionen Languedoc, Ardèche, Provence, Elsass und Loire vertreten.

Bei den Italienern ist Podere Pradarolo bemerkenswert. Der junge Italiener bringt aus der Malvasia Rebsorte einen kraftvollen, tanninreichen Schaumwein hervor. Gleichzeitig stellt der Winzer einen Stillwein aus Malvasia her. Ein Rotwein ist auch im Sortiment. Sie alle sind sehr ausdrucksstark!

Hummel aus Ungarn stellt sehr umgängliche Naturweine her. Sie eignen sich wunderbar zum Einstieg. Noch besser finden wir die Nika Winery aus Georgien. Für uns sind die tollen Naturweine der klare Höhepunkt dieser Wein Verkostung in Berlin!

Daher werden wir uns darum kümmern, dass man diese Naturweine bald in unserem Spirituosen- und Weinladen in Berlin kaufen kann.