Wemyss

Wemyss ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Fife. Die Firma ist heute Teil einer Firmengruppe von 4 Firmen, die neben den exquisiten Wemyss Abfüllungen auch Blends, Gin und Wein vertreibt. Wemyss bringt neben Single Cask Abfüllungen auch eine eigene Linie von Blended Malts aus ausgewählten Single Malts heraus. Die Single Cask Abfüllungen werden von Spezialisten unter der Führung von Charles MacLean ausgesucht. Dabei werden Whiskys ausgesucht, welche die Quintessenz der 5 bekannten Whiskyregionen: Highlands, Lowlands, Speyside, Islay und Campbeltown darstellen.

Warum wir Wemyss Whisky in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Zugegebenermaßen hat uns Wemyss anfangs nicht sehr interessiert. Allerdings ist uns der unabhängige Abfüller immer wieder durch Raritätenabfüllungen aufgefallen. Vor allem der Ocean Tempest 1991 von Glen Scotia hat uns begeistert, wobei Wemyss mittlerweile auch spannende neue Produkte herstellt wie den Vanilla Burst. Als eines Tages der kleine Lieferant Alba Import bei uns anrief und uns seine Produkte vorstellte haben wir also zugegriffen und verkaufen Wemyss seitdem in unserem Laden in Wilmersdorf.

Geschichtliches

Wemyss ist ein bekannter und in der Whiskyindustrie sehr gut vernetzter unabhängiger Abfüller. Der Ursprung der Firma ist der Weinhandel. Daher hat Wemyss sehr viel Erfahrung im Blending und eine ausgesprochene Sensibilität für Produkte von hoher Qualität hat. Der alte Sitz des Clans Wemyss war Castle Wemyss, das 1421 erbaut wude und das 1995 rennoviert wurde. Das Schloss ziert auch die Abfüllungen ihrer Whiskys.

Wichtigste Produkte

Wir führen den Treacle Chest, Vanilla Burst und eine Single Cask Abfüllung: den Ocean Tempest 1991 von Glen Scotia.

Der Treacle Chest und der Vanilla Burst sind Teil der Wemyss Family Collection. Beides sind Blended Malts, die mit viel Liebe zum Detail aus besonders guten Fässern zusammengeführt worden sind. Beide sind nicht gefiltert, nicht gefärbt, auf 46% abgefüllt und nur in limitert erhältlich. Die Wemyss Family Collection Abfüllungen werden jährlich wechseln und sind auf wenige tausend Flaschen begrenzt.

Treacle Chest ist eine gelungene Vermählung von zwei ungenannten Highland Single Malts. Der Blended Malt wurde in 14 first fill Sherry Butts gelagert und insgesamt sind weltweit davon nur 6300 Flaschen erhältlich. Die Lagerung im Sherry Fass verleiht dem Treacle Chest intensive Rosinen-, Zimt- und Schokoladenaromen.

Vanilla Burst ist die gekonnte Kombination von zwei ungenannten Speyside Single Malts, die in 15 Ex-Bourbon Fässern gelagert wurde. Weltweit sind davon nur 4.800 Flaschen erhältlich. Wie der Name schon sagt dominieren frische Vanille- und Eichenaromen diesen Blended Malt. Dahinter kommen dann feine Frucht- und leichte Gewürzaromen zur Geltung.

Weiters führen wir mit dem Ocean Tempest 1991 eine absolute Rarität im Sortiment. Dieser 24 Jahre gelagerte Glen Scotia ist sehr rauchig, ölig und salzig. Darüber legen sich feine fruchtige Noten, delikate Kräuter, weiße Schokolade, Moos und prägnante Zitrus- und Limettenaromen. Ein Juwel und eine Seltenheit, die Kenner und Liebhaber von außerordentlichen Whiskys begeistern wird.

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