Thomas Henry

2010 wurde Thomas Henry in Berlin gegründet. Der Namen beruft sich auf den englischen Chemiker Thomas Henry, der in England als erster Kohlensäure mit Wasser versetzte. Das selbsterklärte Ziel der Berliner ist es das „Tonic ­als Gentleman“ zu präsentieren. Die Firma konnte sich in den letzten Jahren über großen Erfolg freuen und führt mittlerweile 10 Premium Mixer im Sortiment. Für die Herstellung werden nur streng ausgewählte Zutaten verwendet. Zudem arbeiten die Berliner sehr eng mit Baristas und Experten zusammen um die Renaissance der großen Barkultur erfolgreich mitzugestalten.

Warum wir Thomas Henry Tonic Water in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Thomas Henry ist der Lokalmatador in Sachen Tonic Water in Berlin und so war es von Anfang an klar, dass wir es in unserem Geschäft in Wilmersdorf zum Kauf anbieten würden. Das Preis Leistungsverhältnis ist unschlagbar und es ist ein Tonic, das man im Zweifel zu fast jedem Gin empfehlen kann. Das Unternehmen organisiert zudem sehr viele Veranstaltungen und hat sich als eine nicht mehr wegzudenkende Größe auf dem Mixer Markt etabliert.

Geschichtliches

Thomas Henry (1734-1816), ein Chemiker und Apotheker sowie Mitglied der Royal Society erfand 1773 in England eine Technik um Wasser mit Kohlensäure zu versetzen und somit haltbar zu machen. Eine Errungenschaft, die vor allem für die damalige Seefahrt sehr wichtig war. Bereits in den 1770er Jahren begann er selbst sein Sodawasser kommerziell jedoch für medizinische Zwecke herzustellen und zu verkaufen. Ungefähr zeitgleich erfand der Deutsche Jacob Schweppe (1740-1821) unabhängig davon ein ähnliches Verfahren, das er 1783 patentieren ließ und sein eigenes Sodawasser ab 1792 auch in London vermarktete.

Wichtigste Produkte

Das wichtigeste Produkt ist mit Sicherheit das klassische Thomas Henry Tonic Water. Es gilt als „Alleskönner“, ist nicht zu mineralisch, nicht zu leicht, nicht zu weich und nicht zu trocken, obwohl es einen relativ hohen Chininanteil hat. Dieser macht sich im feinherben Abgang bemerkbar. Frei nach dem Motto der Firma „Bitter ist das neue Süß“.

Weiters führen wir von Thomas Henry das Cherry Blossom Tonic, das Spicy Ginger, das Slim Tonic und das Elderflower Tonic – die alle mit den jeweils im Namen angeführten Aromaessenzen veredelt sind. Das Slim Tonic hat weniger Zucker und ist daher herber und trockener, das Spicy Ginger setzt auf extra viel Ingwer und hat daher eine herbe Frische und pfeffrige Schärfe. Das Elderflower Tonic mit Holunderblüten ist sehr floral und blumig und das Cherry Blossom Tonic ist ideal für Kirschliebhaber.

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