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Hyde

Hyde vertritt die Philosophie: “It’s all about the wood”. Das Holz des Fasses bestimmt also den Geschmack des Whiskeys, so die Überzeugung der Iren.

Kein Wunder, dass sie viel Energie und Zeit darauf verwenden, überall auf der Welt perfekt geeignete Fässer zu finden. Aber auch sonst ist das aus drei verschiedenen Varianten bestehende Sortiment des kleinen Herstellers aus dem idyllischen Cork County ein echter Geheimtipp.

Warum wir Hyde Whiskey in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Wir sind immer auf der Suche nach eher unbekannten Abfüllern und Brennereien, die mit hochwertigen Produkten glänzen können. Als wir von den Hyde Brüdern hörten, war unser Interesse sofort geweckt.

Das gute Preis-Leistungsverhältnis ihrer Produkte hat uns schließlich überzeugt. Seitdem führen wir die ausdrucksstarken Whiskeys aus dem Süden Irlands in unserem Ladengeschäft in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf.

Geschichtliches

Die Hyde Familie ist schon seit langer Zeit in der Spirituosenproduktion tätig. Über dreihundert Jahre lang, von 1640 bis 1962, betrieben die Hydes ein Gasthaus im pittoresken Bandon in West Cork. Daneben produzierten sie traditionellen irischen Whiskey und Bier, das sie an die Gäste ausschenkten.

Alan und Conor Hyde, die Köpfe hinter Hyde Whiskey, ist die erste Generation, die keine Gaststätte mehr betreibt. Der Spirituosenherstellung sind sie aber treu geblieben und führen so die Familientradition fort.

Wichtigste Produkte

Das Sortiment von Hyde umfasst derzeit drei Whiskeys, zwei zehnjährige Single Malts und einen Single Grain. Alle Whiskeys von Hyde sind ungefiltert, um ein volles Geschmackserlebnis zu garantieren.

Die Whiskeys werden in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert und werden zweifach reifegelagert. Zuerst in Eichen-Boubonfässern, dann entweder in spanischen Oloroso Sherry Fässern oder in RumFässern aus der Karibik.

Alle Produkte

Diese Woche (27. bis 30.12.) haben wie gewohnt für Euch geöffnet.

Wir sind von 10 bis 18:30 Uhr für Euch da.