Hayman`s steht für echten und unverfälschten britischen Gin. Bereits seit 150 Jahren produziert die Familie Burrough / Hayman klassischen London Dry. Seitdem die Welt von einem nie gesehenen Gin Hype erfrischt wird, stellt man auch bei Hayman`s unterschiedliche Varianten des Klassikers her. Darunter Old Tom, Navy Strength oder Sloe Gin.

Der London Dry von Hayman`s jedenfalls schmeckt, so wie ein Gin schmecken sollte – frisch, knackig und elegant. Typisch für Hayman`s London Dry ist eine erfrischende Zitrusnote im Abgang. Daher passt eine frisch geschnittene Zitronenzeste ideal zu einem Gin Tonic mit diesem englischen Klassiker.

Warum wir Hayman`s Gin in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Gerade als Händler bekommt man die unangenehmen Seiten von Hypes besonders zu spüren. Wie soll man mit der schieren Menge an gefühlt täglich neu erscheinenden Gins umgehen? Natürlich würde man gerne allen eine Chance geben, aber gleichzeitig muss man auch auf Qualität achten und das Portfolio nicht aus dem Ruder geraten lassen.

Angesichts der überwältigenden Auswahl an Gins aus aller Herren Länder, ist man dann als Spirituosenhändler froh, dass es bezüglich Qualität und Nachfrage bei manchen Produkten eine gewisse Konstanz gibt. Hayman`s Gin ist so ein Produkt. Außerdem gibt es Kunden, die ganz in der Tradition von Queen Mum, nach nichts anderem als einem klassischen London Dry verlangen.

Geschichtliches

James Burrough, der Urgroßvater der heutigen Geschäftsleitung war ein umtriebiger und neugieriger Apotheker. 1863 kaufte er auf der Londoner Cale Street einen kleinen Betrieb, in dem Gin und Liköre rektifiziert wurden und begann mit eigenen Gin- und Likörrezepten zu experimentieren. Einige seiner Rezepte sind bis heute erhalten geblieben und fließen in die Herstellung von Hayman´s Gin mit ein. 1951 kam mit Neville Hayman die erste Hayman zum bereits gut laufenden Betrieb dazu.

Unter anderem stellte man Gin für die Marke Beefeater her. Während des Zweiten Weltkrieges wurden einige männliche Familienmitglieder nicht eingezogen, da die Alkoholproduktion, auch zu medizinischen Zwecken, nicht unterbrochen werden sollte. 1987 wurde das Unternehmen dann an die Brauerei Whitbread verkauft. Jedoch besann man sich in der Familie Hayman auf die alte englische Tradition, guten Gin herzustellen und begann wieder von neuem. Das Ergebnis ist der heutige Hayman`s Gin.

Wichtigste Produkte

Hayman`s London Dry Gin ist ein echter Klassiker unter den britischen Gins. Seine frische und elegante Art basiert auf englischem Weizen und einer traditionellen Auswahl feinster Botanicals: Wacholder, Zitronen- und Orangenschale, Angelikawurzel, Zimt, Schwertlilienwurzel, Muskatnuss und Süßholz. Neben dem klassischen London Dry, werden bei Hayman`s auch ein Navy Strength, der sogenannte Royal Dock, hergestellt.

Er wird nach alter Royal Navy Tradition in einer Stärke von 57% Vol. abgefüllt und schmeckt dementsprechend kräftig und rustikal, erschlägt jedoch nicht mit brandigen Noten. Ein gesüßter Old Tom darf im Sortiment der Familie Hayman natürlich auch nicht fehlen. Die Zusammensetzung dieses Gins im alten Stil geht auf ein Originalrezept von 1870 zurück und passt perfekt zu historischen Cocktail Rezepten.