Welche Whisky Tastings gibt es bei Delicious Berlin?
Whisky Tasting „Ohne Rauch“
Das Whisky Tasting „Ohne Rauch“ ist neu bei Delicious Berlin. Es richtet sich an alle Weicheier und diejenigen, die weder Rauch noch Torfgeschmack in ihrem Whisky wünschen. Bei den Ländern sind wir damit nicht festgelegt, aber wohl doch bei den Regionen Schottlands. So sind Inselwhiskys hier nur sehr selten zu finden, alles konzentriert sich auf die Speyside und die Lowlands. Dabei ist es überraschend, welche tolle Whiskys es gibt, von denen man noch nie gehört hat. „Ohne Rauch“ kann damit auch für echte Whiskyliebhaber interessant sein. Lass dich überraschen!
Der Klassiker „Inselhopping“
Bei dieser Whisky Verkostung konzentrieren wir uns auf die spannendsten Regionen Schottlands: Die Inseln. Hier entstehen die am meisten ausgefallenen und komplexesten Tropfen der Whiskywelt. Diese wollen wir zusammen entdecken! Klassische Vertreter kommen von Islay, der Isle of Skye, Isle of Mull, Arran, Jura und den Orkney Inseln. Es wird rauchig, ölig und stürmisch bei diesem Tasting!
Whisky Verkostung „König der Whiskys“
„König der Whiskys“ ist ein perfektes Einsteigerseminar. Hierbei werden acht verschiedene Whiskys blind verkostet. Die Flaschen sind so verpackt, dass man nicht sieht, was man trinkt. Es können schottische, irische, japanische, taiwanesische, indische, US-amerikanische und deutsche Whiskys mit dabei sein. Ziel ist es, bei diesem Blindtasting seinen persönlichen Favoriten zu finden.
Raritäten Whisky Tasting
Diese herausragende Verkostung umfasst häufig Raritäten unabhängiger Abfüller. Es können zudem alte oder besonders seltene Abfüllungen wie zum Beispiel Einzelfassabfüllungen mit dabei sein. Delicious Berlin habt lange an diesem Tasting getüftet, aber bei der Raritäten Verkostungen müssen wir immer wieder Änderungen vornehmen. Kein Tasting ist wie das andere! Das Ergebnis ist eine absolut spannende Kombination aus jungen und alten Destillaten. Für Whiskykenner ist diese Veranstaltung eine der Highlights bei Delicious Berlin. Besser ist nur noch „Whisky & Käse“ – wenn man Käse mag…
Weltreise mit Whisky
Weißt du, welches Land am meisten Whisky produziert? In welchem Bundesstaat der USA Whiskey aus Mais und nicht aus Gerste hergestellt wird? Was ist bei der Lagerung in heißen Ländern anders als im kühlen und regnerischen Schottland? Warum ist Whisky aus Japan weltweit so beliebt geworden? Zusammen machen wir an diesem Abend eine „Weltreise mit Whisky“ und gehen diesen Fragen auf den Grund. Klassischerweise starten wir mit Destillaten aus Irland und Schottland und reisen dann einmal um den Globus!
„Whisky erleben“ – Alle beginnt mit dem New Make
Whisky richtig erleben – vom New Make bis zum uralten Destillat! Was bedeutet das? Bei dieser Whisky Verkostung dreht sich alles um die Herstellung, die Lagerzeit und die Fasstypen. Deshalb beginnen wir das Tasting mit einem New Make (Rohdestillat wie es aus der Destille läuft). Danach steigern wir uns langsam hoch bis zu einem richtig alten Whisky. Bei der Lagerung der Fässer spielt nicht nur die Zeit eine große Rolle, sondern auch der Fasstyp und das Klima. Das Seminar „Whisky erleben“ richtet sich damit an alle, die Whisky verstehen und in seiner ganzen Vielfalt erleben wollen.
So läuft unsere Whisky Verkostung in Berlin ab
Nach der Vorstellung erklären wir den Ablauf der Verkostung. So vergehen meist 10 Minuten bis wir mit der ersten Tasting-Runde beginnen. Nun geht es darum, jeden verkosteten Whisky im Glas, in der Nase und am Gaumen professionell zu analysieren. Wir lernen zusammen, Torfgehalt und Intensität richtig einzustufen. Der Profi lässt den Whisky dabei gerne 30 Sekunden und mehr am Gaumen spielen. Unser Whisky-Sommelier erzählt die Geschichten zu den besonderen Tropfen, geht auf Herstellungsunterschiede und die Eigenarten der Regionen ein.
Zwischen den einzelnen Proben neutralisieren wir unsere Gaumen mit Brot und Wasser. So tasten wir uns von Whisky zu Whisky. Unser Referent erklärt, nach welcher Spirituose es besonders wichtig ist, einen neutralen Geschmack herzustellen. Nach acht verschiedenen Sorten folgt das Abschlusswort und der Abend klingt in netter Atmosphäre langsam aus…
Was ist im Preis enthalten?
- 8 verschiedene Whiskysorten
- Wasser und Weißbrot zum Neutralisieren
