Hayman’s London Dry Gin ist ein klassischer London Dry Gin, der bis heute nach dem traditionellen Familienrezept von Hayman’s hergestellt wird. Insgesamt zehn Botanicals kommen zum Einsatz, darunter Wacholder, Koriander, Zitronen- und Orangenschalen, Angelikawurzel, Zimt, Muskat und Süßholz. Vor der Destillation dürfen die Botanicals 24 Stunden im Alkohol mazerieren.
Geschmacklich steht der Wacholder klar im Vordergrund. Frische Zitrusnoten und Koriander werden von einer feinen Würze begleitet, die dem Gin zusätzliche Tiefe verleiht. Der Charakter bleibt dabei trocken, klassisch und ausgewogen.
Mit 41,2 % vol. eignet sich Hayman’s London Dry Gin hervorragend für einen klassischen Gin & Tonic sowie für Cocktails wie Martini oder Negroni.
