Wein aus Südafrika

Der südafrikanische Weinbau blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit dem 17. Jahrhundert wird vor allem in der Kapregion Südafrikas Wein angebaut. Die ersten Weinbauprojekte gehen auf die Vereinigte Ostindien Companie zurück, die hier eine Proviantstation auf dem Weg nach Indien einrichtete.

Da Wein besser haltbar war als Wasser und auch gegen Skorbut half, nutzte man das mediterrane Klima am Kap der guten Hoffnung zum Weinbau und versorgte die Schiffbäuche mit dem so gewonnen Rebensaft. Das wohl bekannteste Weingut Südafrikas ist sicherlich Constantia, wo seit 1685 Wein angebaut wird.

Constantia und Rhebokskloof Wein aus Südafrika

Der mythische Vin de Constance war ein edelsüßer Dessertwein, der sich an den europäischen Höfen des 18. Jahrhunderts größter Beliebtheit erfreute. 1986 besann man sich in Constantia, heute ein Villenviertel Kapstadts und beliebtes Touristenziel mit eigener Weinroute, auf diese Tradition und begann von neuem den Constantia Wein herzustellen.

Aber auch trockene Weine werden im malerischen Constantia hergestellt. Eines der angesehensten Weingüter am Kap ist das seit 1797 bestehende Haus Rhebokskloof. Dank der kühlenden Einflüsse vom Atlantik und mithilfe der frischen Winde aus dem bergigen Hinterland gelingen dem Team des unaussprechlichen, kapholländischen Weinguts exotisch-fruchtige Chenin Blancs, fruchtig-pfeffriges Shiraz´ und würzig-beerige Pinotages. Man orientiert sich bei der Weinbereitung an den großen französischen Vorbildern aus dem ebenfalls vom Atlantik geprägten Bordeaux.

Kanonkop Pinotage in Berlin kaufen

Mit dem Pinotage verfügt Südafrika seit 1928 um eine eigene, autochthone Rebsorte. Sie ist durch die Kreuzung der Rebsorten Pinot Noir (Burgund) und Cinsault (Languedoc) entstanden und kommt sehr gut mit der sommerlichen Hitze des afrikanischen Südendes zurecht. Seit kurzem gibt es die außergewöhnlichen Weine von Rhebokskloof im Ladengeschäft von Delicious Berlin in Charlottenburg-Wilmersdorf zu kaufen.

Auch die Weine des Weinguts Kanonkop sind typisch südafrikanisch. Unter Kennern gelten sie als Premiers Crus oder Große Gewächse auf südafrikanischem Boden. Der Pinotage von Kanonkop ist ein kräftiger und konzentrierter Wein mit hohem Lagerpotential und viel Tiefgang. 18 Monate in französischer Eiche verleihen ihm unverwechselbare Würze und zartschmelzende Frucht.

Kenner sind der Meinung: Möchte man einen ganz großen Pinotage aus Südafrika probieren, dann muss man zum Kanonkop Pinotage greifen!