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Spreewood Distillers / Stork Club

Hersteller Platzhalter

Die Spreewood Distillers / Stork Club sind für Berliner zu einem beliebten Ausflugsziel geworden. Doch auch die Spirituosen aus dem Spreewald werden immer beliebter. Dazu hat auch die Goldmedaille beim Roggenwhisky beigetragen. Während man anfangs etwas fragwürdige Produkte aus alten Lagenbeständen verkaufen musste, befinden sich die Spreewood Distillers spätestens seit 2018 auf vollem Erfolgskurs. WARUM […]

Brewdog Distillery

Brewdog Distillery

Gin und Rum aus Schottland? Na klar, wer guten Whisky herstellen kann, der sollte auch Gin produzieren können. Die Brewdog Distillery aus Aberdeenshire in Schottland kann eben alles und wir von Delicious Berlin sind von den eher unbekannten Abfüllungen bei Gin und Rum überzeugt. WARUM WIR GIN & RUM VON DER BREWDOG DISTILLERY IN UNSEREM […]

Berlin Distillery

Berlin Distillery

Die Berlin Distillery steht für hochwertigen und modernen Gin aus Berlin welcher mit viel Liebe von Hand produziert wird. Unter der Prämisse „Small Batch, Big City“ werden die Gins in einer kleinen 40-Liter Kupferbrennblase unter Verwendung von regionalen Zutaten destilliert. Im Berliner Goerzwerk angesiedelt wird hier fleißig mit Botanicals experimentiert, um immer neue und vor […]

Alkoholfreier Gin

Alkoholfreier Gin

Alkoholfreier Gin – ist das der neueste Schrei auf dem Spirituosenmarkt? Handelt es sich dabei um eine überteuerte Verarsche der Ginhersteller? Dabei kann man ja nicht einmal von Spirituosen sprechen. Nach normalem Gin, Sloe Gin und fassgelagertem Gin scheint nun ein neuer Trend zu starten: Gesundheitsbewusste Menschen trinken ab sofort alkoholfreien Gin. Uns von Delicious Berlin kommt das zumindest so […]

Was ist Gin?

Was ist Gin

Was ist eigentlich Gin? Wacholder und sehr viel mehr… Was ist Gin? Werde zum Gin-Profi in 7 Teilen Gin und Tonic zählt seit jeher zu den beliebtesten Longdrinks der Welt. Seit ein paar Jahren boomt die Wacholder Spirituose und Gin ist (wieder einmal) in aller Munde. Gins sind generell erfrischend und belebend und machen zu […]

Welches Tonic Water zum Gin?

Tonic Water für Gin and Tonic

Welches Tonic Water passt zum Gin? Was ist Gin? | Teil 4 Das perfekte Rezept gibt es leider nicht! Wie die Geschmäcker, so sind auch die Situationen und die Mischungsverhältnisse verschieden – und die Kombinationsmöglichkeiten endlos. Mit dem Gin Hype ist auch der sogenannte Filler Markt „explodiert“. Neben dem klassischen Tonic Wasser gibt es mittlerweile […]

Was macht die Gurke im Gin and Tonic?

Gurke im Gin Tonic

Was macht die Gurke im Gin and Tonic? Was ist Gin? | Teil 5 Eine Frage, die bei keiner Gin Verkostung fehlen darf: Was hat es mit der Gurke im Gin auf sich? Hendrick’s ist der Gin, der für die Gin-Renaissance seit 2000 verantwortlich ist und wird bekanntermaßen mit Salatgurkenextrakt und Rosenöl verfeinert. Der frische […]

Welche Aromen gibt es im Gin?

Aromen im Gin

Welche Aromen gibt es im Gin? Was ist Gin? | Teil 6 Da es eine beinahe unendliche Auswahl an möglichen Botanicals und Rezepturen gibt ist die Aromenvielfalt bei Gins besonders stark ausgeprägt. Diese Vielfalt kann für Einsteiger auf den ersten Schluck überwältigend sein, deshalb möchten wir zur Orientierung folgende Unterscheidung vorschlagen: Klassische würzig-wacholdrige Gins Meist […]

Wie wird Gin hergestellt?

Gin Sul Hamburg

Wie wird Gin hergestellt? Was ist Gin? | Teil 7 Ein Gin lässt sich relativ einfach herstellen: man nehme Neutralalkohol mit über 96% Alkohol (vorzugsweise aus Weizen oder Melasse), man suche erlesene Botanicals (Wacholder ist das einzige Muss), man lasse die Botanicals eine bestimmte Dauer im Alkohol ziehen (Mazeration), man filtere, verdünne auf Trinkstärke – […]

Gin – Pur oder nur im Gin & Tonic?

Gin auf Eis mit Rosmarin

Gin – Pur oder nur im Gin & Tonic? Was ist Gin? | Teil 3 Kann man Gin überhaupt auch pur trinken? Ja! Allerdings kommt es stark auf den Gin und auf die eigenen Vorlieben an. Seit dem Gin Hype ist die Qualität der Destillate und der Botanicals gestiegen und es gibt eine schier endlose […]

Diese Woche (27. bis 30.12.) haben wie gewohnt für Euch geöffnet.

Wir sind von 10 bis 18:30 Uhr für Euch da.