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Chugoku Jozo, in Japan bekannt für seine Shochu (Reisbrandwein) bekannt ist auf dem Whiskymarkt als Blender vertreten. Die Destillerie kauft einen 8-jährigen schottischen Malt Whisky und vermählt diesen mit kanadischem Grain Whisky um ihn anschließend weiter 5 Jahre im eigenen Warehouse in der Präfektur Hatsukaichi auf Honshu in Ex-Sherryfässern reifen zu lassen.
Der Grain Whisky bringt eine Vanillenote mit, die das Schokoladige des Malts gut ergänzt. Ungefärbt und nicht kältegefiltert sind weitere Merkmale des Blended Whiskys aus Japan.
Im Glas: Helles Gelbgold.
Bouquet: Honigsüß und frisch. Geröstete Nüsse, Cornflakes. Ein wenig Rauch.
Am Gaumen: Leichter, weicher erster Eindruck, mit Honig- und etwas Schokoladenoten. Im Abgang süß mit trockenem Rauch.
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