Mehr Infos zum Togouchi 12 Jahre
Man sollte sich von dem Bezeichnung „Japanese Blended Whisky“ nicht in die Irre führen lassen. Die in der Nähe von Hiroshima angesiedelte Chugoku Jozo Destillerie, die uns diesen Whisky bringt destilliert ihn nämlich gar nicht selber. Stattdessen hat sie sich auf den Import von hochwertigen Destillaten und die Kunst des Blendings spezialisiert.
Der Togouchi 12 Jahre besteht zu 40% aus schottischem Malt und zu 60% aus kanadischem Grain Whisky. Die beiden Destillate werden dann vom Master Blender miteinander vermählt und die Fässer (Sherry- und Brandyfässer) zur Reifung in einem stillgelegten Eisenbahntunnel, wo sie bei konstant 14 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80% ideale Bedingungen vorfinden eingelagert.
Im Glas: Helles Gold
Bouquet: Zimt- und Birnenaromen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Dazu ein maritimer Ton und etwas Rauch.
Am Gaumen: Samtig und weich, Akzentuiert wiederum mit salzigen Noten und Zitrone, insgesamt zurückhaltend. Sehr schöner Abgang mit Zitronen- und Rauchnoten, langanhaltend am Gaumen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.