Mehr Infos zur Signatory Un-Chillfiltered Collection: Mortlach 1997
Wohl jeder Whisky-Freund hat schon einmal von der altehrwürdigen Mortlach-Destillerie gehört: Seit 1823 wird hier in Speyside – dem Zentrum der schottischen Whisky-Industrie Whisky gebrannt. Nn neuerer Zeit ist die Destile eher dafür bekannt, dass der Diageo-Konzern sie mit massiven Investitionen zu einem seiner Flaggschiffe ausbaut, dessen Erzeugnisse zu hohen Preisen und ohne Altersangabe auf den internationalen Markt geworfen werden.
Eine andere Möglichkeit, die Produkte aus dem Hause Mortlach zu probieren, bieten unabhängige Abfüllungen kleinerer Firmen. So bietet Signatory im Rahmen seiner Un-Chillfiltered Collection einen 17-Jährigen Mortlach an, der Whisky-Puristen gefallen dürfte: Ohne den Whisky zu filtern oder einzufärben, wird er direkt aus dem Fass in die Flasche gefüllt, deren Etikett auch über Flaschennnummer, Destillations- und Abfülldatum, sowie die verwendeten Fässer genaue Auskunft gibt.
Geschmack:
Im Glas: heller Bernstein
Bouquet: Vanille und Honig, eine Ahnung von Zitrus
Am Gaumen: Gewürze und Vanille, wieder auch Spuren von Zitrone und Minze. Im Finish dann kräftiger, hier dominieren Eiche und Malz.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.