Mehr Infos zum Longmorn Signatory Vintage 1996
Die große Longmorn Destillerie befindet sich in der schottischen Stadt Elgin und zählt zur Speyside Region. Sie gehört zum französischen Wein- und Spirituosenkonzern Pernod Ricard. Dieser Whisky ist ein durch Longmorn gebrannter Single Malt, der anschließend von Signatory (unabhängiger Abfüller) abgefüllt wurde. Es handelt sich hierbei um eine Einzelfassabfüllung. Longmorn Whiskys werden im Allgemeinen nicht allzu häufig angeboten, da sie in erster Linie zur Abrundung in Blends Verwendung finden.
Signatory ließ diesen Whisky, der im 1996 destilliert wurde, 17 Jahre lang in First Fill Sherry-Fässern einlagern.
Geschmack:
Im Glas: Goldfarben
Bouquet: In der Nase sind Sherry-Noten, Aromen von Feigen und Datteln sowie Karamell erkennbar. Zum Vorschein kommen feine Nuancen von Zitrusfrüchten. Einflüsse von Holz sind kaum spürbar.
Am Gaumen: Im Mund zeigen sich angenehme Aromen von Eiche und süße Sherry-Noten. Fein-malzig und sehr geschmeidig mit Karamell und Trockenfrüchten. Ein Hauch von Torf und Apfelblüten. Der Abgang gestaltet sich fruchtig-süß und lang anhaltend, wieder mit Sherry, Eiche und Früchten. Zum Schluss dominieren trockene Eichenholznoten.
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