Mehr Infos zu Douglas Laing`s Old Particular Strathclyde 27
Single Grain Whisky ist eine immer noch völlig unterschätzte Kategorie. Die meisten Grain Whiskys werden in jungen Jahren bereits für die Herstellung von Blended Scotch verwendet. Doch auch hier hat Douglas Laing die besten Fässer vor langer Zeit beiseite gestellt und ihnen eine längere Reife im Fass ermöglicht. Experten wissen um die Qualität von Single Grain – gerade im hohen Alter. In einem tollen Fass ergibt es sensationelle Whiskys – und von den tollen Fässern sind viele im Besitz von Douglas Laing.
An der Spitze der diesjährigen Auswahl für die Old-Particular-Abfüllung von Douglas Laing thront ein Fass aus der Strathclyde-Destillerie, dessen Inhalt im September 1987 destilliert wurde. Gemäß der Unternehmensphilosophie von Douglas Laing wurde der Whisky vor der Abfüllung in 198 Flaschen weder kältegefiltert noch eingefärbt, so dass all die kleinen Eigenheiten und Spezialitäten, die das Eichenfass dem Destillat mitgibt, erhalten bleiben. Das Resultat ist ein Single Malt mit Charakter – so pur, als würde man ihn direkt aus dem Fass probieren.
Im Glas: lauteres Gold
Bouquet: Ölige Süße, mit einem Schuss Ingwer und Gewürz
Am Gaumen: Wie erwartet süß, mit Noten von Toffee und Gewürz. Im Finish dann mehr vom gleichen, abgerundet durch eine Spur von Vanille.
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