Mehr Infos zum Jameson Select Reserve
Die Jameson Destillery, die sich im Herzen Dublins befindet, ist die größte aller Irischen Whiskey-Brennereien. Seit September 2012 ist der Jameson Select Reserve in den Geschäften erhältlich und ersetzt den klassischen 12-jährigen John Jameson, der ab diesem Zeitpunkt nur noch bei ausgewählten Whiskey-Händlern zu finden sein wird. Der Namenszusatz Small Batch, der sich auf dem Etikett des Jameson Select Reserve befindet, deutet an, dass nur geringe Abfüllchargen geplant sind. Bei der Kreation setzte man auf einen großen Anteil an Single Irish Pot Still Whiskey und vermählt dies mit kleineren Mengen an Small Batch Grain Whiskey. Der durch Dreifachdestillation gewonnene Brand wird zunächst in ausgebrannten Eichenfässern gelagert, der ehemals amerikanischen Bourbon enthielt. Anschließend wird ihm in spanischen Sherry-Fässern weitere Reifezeit gegeben.
Das Resultat dieses aufwendigen Herstellungsprozesses ist ein Whiskey, der vom Geschmack den anderen Jameson Whiskeys kaum ähnelt. Der Jameson Select Reserve ist ein warmes und sanftes Destillat, das verhältnismäßig komplexe und tiefe Aromen aufweist.
Geschmack:
Im Glas: Bräunlich-golden
Bouquet: Relativ süß mit Aromen von exotischen Früchten wie Papaya, Guave, Nektarine und Aprikose. Eher zurückhaltend in der Nase.
Am Gaumen: Vollmundig, weich und leicht ölig. Dezente Sherry-Noten kommen erstmals zum Vorschein und vermischen sich mit fruchtigen Aromen, Vanille und Eiche. Im Abgang zeigt sich der Jameson Select Reserve lang anhaltend und cremig mit Kirsche und Vanille.
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