Irish Mist Honey Liqueur

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Eines Tages stand Frau Nguyen bei uns in Berlin im Laden und fragte nach „Irish Mist“, was sich sehr lustig anhörte. Natürlich haben wir die junge Vietnamesin erst einmal gefragt: „Was soll das denn sein?“ Heute sind wir schlauer und bieten den Irish Mist Honey Liqueur in unserem Ladenlokal in Charlottenburg-Wilmersdorf zum Kauf an.

Whiskylikör ist dennoch etwas Eigentümliches für uns geblieben. Das liegt wohl auch daran, dass wir keine Iren sind. Die süße Spirituose hat in Irland nämlich eine Tradition die mehrere Tausend Jahre alt ist. Der Erste, der den Whiskylikör herstellte, war ein gewisser Desmon Williams in Tullamore, wo heute auch der Tullamore Dew Whiskey seinen Sitz hat.

Es handelt sich bei der Spirituose bzw. bei dem Likör um eine angenehme Mischung aus Irish Whisky, Honig und Gewürzen. Das charaktervolle und eigenständige irische Traditionsgetränk genießt der Ire mit einem Schuss Limetten- oder Zitronensaft oder pur auf Eis. Man kann den Irish Mist Honey Liqueur zum Mixen für diverse Longdrinks verarbeiten und ihm zu einem Dessert wie Mousse au Chocolat genießen.

Im Glas: Tiefes Rot-Gold..
Bouquet: In der Nase schmeckt man Noten von Honig, Gewürzen, Früchten und einer Spur Vanille.
Am Gaumen: Warm und weich wie ein Honig, dessen Aroma man sehr gut herausschmeckt. Die Honignoten offenbaren sich in Einklang mit dunklen Gewürzaromen und einem Hauch von Bitterschokolade. Der Abgang zeigt sich nochmal die Ausgewogenheit von Honig und Gewürznoten.