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Craigellachie 17 Jahre
Craigellachie 17 Jahre

Gewürze – Eiche – Früchte

Craigellachie 17 Jahre

46% VOL. – 0,7 Liter

HERKUNFT: Schottland

Hersteller: Craigellachie

115,00 

164,29  / l

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In 3 Sätzen

Die seit 1890 bestehende Craigellachie-Destillerie brennt ihren Whisky im gleichnamigen Ort, in dem die Flüsse Fiddich und Spey zusammenfließen und beruft sich dabei auf eine traditionelle Herangehensweise. Der Whisky lagert dabei für 17 Jahre in einer Mischung aus ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern und besticht durch eine unveränderte Farbe. Die honigartige Süße weicht im Verlauf einer aromatisch-pfeffrigen Würze und Noten von Eichenholz, Birne und Vanille, um mit einem mittellangen, süßlichen Finish zu schließen.

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Der Craigellachie 17 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whiskys aus der renommierten Destillerie DEWAR’S ABERFELDY WHISKY DISTILLERY. Gelegen in den atemberaubenden Highlands von Schottland, ist Aberfeldy berühmt für seine einzigartige Kombination aus handwerklichem Können und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion.

Ursprünglich wurde der Craigellachie als Zutat für den White Horse Blended Scotch gebraucht. Das war laut Hersteller im Jahre 1891, damals  war das erfahrene Whisky-Team Peter Mackie und Alexander Edward am Start. Sie konzipierten die Brennerei so, dass sie einen ganz bestimmten Brennereistil produzieren konnte. Und diesen behalten sie bis heute bei.

Der Craigellachie 17 Jahre wird von der Destillerie selbst als “The Bad Boy of Speyside” bezeichnet. Zurückzuführen ist das auf die Verwendung traditioneller Schneckenfasskondensatoren. Für die Reifung wurden sorgfältig ausgewählte Eichenfässer verwendet, die zuvor für die Lagerung von Sherry genutzt wurden. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine charakteristische Farbe, Aromen und Textur und tragen zu seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil bei.

Charakteristisch für den Craigellachie 17 Jahre ist sein Ananasgeschmack. Dieser macht Single Mal “fleischig”, balanciert ihn aus und verhilft ihm zu einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Die harmonische Verschmelzung von süßen Noten, wie karamellisierte Früchten und Vanille, mit würzigen Nuancen von Zimt und Muskatnuss runden das Geschmacksprofil ab, das sich sanft und langanhaltend auf dem Gaumen entfaltet.

Am besten genießt man den Craigellachie 17 Jahre mit einem Tropfen Wasser. Dann entfaltet er seine gesamte Geschmackspalette.

Verkostungsnotizen

Im Glas: Bernstein
Bouquet: tropische Früchte, Eichenholz, würzige Noten
Am Gaumen: startet mit süßer Vanille und und dem Geschmack von karamellisiertem Apfel, Ananas, dezenter Rauchigkeit, langer Abgang

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Marke

Craigellachie

Herkunftsland

Region

Art

Farbe

Alkoholgehalt in %

Flaschengröße in Liter

Fassgelagert

Fasslagerung in Jahren

3 Aromen

Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Bacardi GmbH, Alter Postweg 13-15, 21614 Buxtehude

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