Mehr Infos zum Craigellachie 17 Jahre
Der Craigellachie 17 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whiskys aus der renommierten Destillerie DEWAR’S ABERFELDY WHISKY DISTILLERY. Gelegen in den atemberaubenden Highlands von Schottland, ist Aberfeldy berühmt für seine einzigartige Kombination aus handwerklichem Können und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Ursprünglich wurde der Craigellachie als Zutat für den White Horse Blended Scotch gebraucht. Das war laut Hersteller im Jahre 1891, damals war das erfahrene Whisky-Team Peter Mackie und Alexander Edward am Start. Sie konzipierten die Brennerei so, dass sie einen ganz bestimmten Brennereistil produzieren konnte. Und diesen behalten sie bis heute bei.
Der Craigellachie 17 Jahre wird von der Destillerie selbst als “The Bad Boy of Speyside” bezeichnet. Zurückzuführen ist das auf die Verwendung traditioneller Schneckenfasskondensatoren. Für die Reifung wurden sorgfältig ausgewählte Eichenfässer verwendet, die zuvor für die Lagerung von Sherry genutzt wurden. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine charakteristische Farbe, Aromen und Textur und tragen zu seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil bei.
Charakteristisch für den Craigellachie 17 Jahre ist sein Ananasgeschmack. Dieser macht Single Mal “fleischig”, balanciert ihn aus und verhilft ihm zu einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Die harmonische Verschmelzung von süßen Noten, wie karamellisierte Früchten und Vanille, mit würzigen Nuancen von Zimt und Muskatnuss runden das Geschmacksprofil ab, das sich sanft und langanhaltend auf dem Gaumen entfaltet.
Am besten genießt man den Craigellachie 17 Jahre mit einem Tropfen Wasser. Dann entfaltet er seine gesamte Geschmackspalette.
Verkostungsnotizen
Im Glas: Bernstein
Bouquet: tropische Früchte, Eichenholz, würzige Noten
Am Gaumen: startet mit süßer Vanille und und dem Geschmack von karamellisiertem Apfel, Ananas, dezenter Rauchigkeit, langer Abgang
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