Mehr Infos zum Valduero Unacepa 2018
Insgesamt ist der Valduero Unacepa 2018 ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Struktur, der Weinliebhaber mit seiner Tiefe und Vielschichtigkeit begeistern wird. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten und manuell gepflückten Tempranillo-Trauben, zeichnet sich der Valduero Unacepa 2018 durch eine bemerkenswerte Komplexität und Ausdruckskraft aus.
Die Weinberge, auf denen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein gedeihen, erstrecken sich über das Terroir der Ribera del Duero, einer der angesehensten Weinregionen Spaniens. Die Region ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kontinentalen Klima, was dem Valduero Unacepa 2018 seine charakteristische Tiefe und Eleganz verleiht.
Die Herstellung des Valduero Unacepa 2018 erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei modernste Technologie mit Handwerkskunst kombiniert wird. Sorgfältige Kontrolle der Gärungstemperaturen und eine präzise Extraktion während der Mazeration tragen dazu bei, dass sich die Aromen und Tannine optimal entwickeln. Die Reifung erfolgt dann in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um dem Wein seine einzigartige Struktur sowie seine subtile Note von Vanille und Toast zu verleihen. Das Besondere an diesem Wein liegt auch in seiner Einzelfassproduktion, was bedeutet, dass er aus einer einzigen Weinbergparzelle stammt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten.
Im Valduero Unacepa 2018 spiegeln sich die Leidenschaft und das Engagement der Familie García Álvarez wider, die die Valduero-Kellerei seit 1948 führen. Unter ihren Händen reift ein Wein, der die Essenz der Ribera del Duero in jeder Flasche einfängt und der Kenner und Liebhaber gleichermaßen beeindruckt. Er passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und zu kräftigem Käse.
Verkostungsnotizen
Optimale Dekantierzeit: 1 Stunde vor dem Genuss.
Optimale Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius.
Im Glas: granatfarbenen Reflexe, sehr dicht
Bouquet: Das Bouquet des Valduero Unacepa 2018 ist von Aromenvielfalt geprägt. Beim ersten Schnüffeln entfalten sich intensive Noten reifer dunkler Früchte wie schwarzer Kirschen und Brombeeren, subtile Nuancen von Gewürzen, Vanille und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Die Eichenfassreifung verleiht dem Bouquet zusätzlich eine elegante Holznote.
Am Gaumen: Kraftvoller und gleichzeitig ausgewogener Geschmack. Die Tannine sind seidig, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und werden durch komplexe Schichten von Schokolade, Tabak und einem Hauch von Leder ergänzt. Im Abgang ist der Wein lang und cremig.
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