Mehr Informationen über den Valduero Blanco 2022:
Die Geschichte des renommierten Weinguts Valduero in Ribera del Duero ist eine Geschichte von Tradition, Innovation und dem kontinuierlichen Streben nach Perfektion im Weinbau. Gegründet wurde das Weingut von Gregorio García Álvarez im Jahr 1984. Der visionärere Weinmacher entdeckte das enorme Potenzial der Tempranillo-Traube in der Region Ribera del Duero und begann mit dem Anbau der Trauben in den besten Lagen der Umgebung. Damit legte er den Grundstein für die herausragende Weinproduktion von Valduero. Heute prägen nicht nur Rotweine das Sortiment, sondern auch Weißweine, wie der Valduero Blanco 2022.
Der Valduero Blanco 2022 wird aus Albillo Trauben gekeltert, die in einer Höhe von 870 Metern über dem Meeresspiegel reifen dürfen. Diese höhere Lage hat eine positive Wirkung auf die Qualität der Trauben, da sie hier kühleren Temperaturen und größeren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ausgesetzt sind. Dadurch reifen die Trauben langsamer, was zu einer besseren Entwicklung von Aromen und Säure führt und geschmacklich die einzigartigen Charakteristika der Region widerspiegeln.
Aber nicht nur die Traube und ihre Reifung verleihen dem Weißwein seine außergewöhnliche Note – auch der Herstellungsprozess trägt dazu bei, dass der Valduero Blanco 2022 zu einem Weißwein mit einer unverkennbaren Persönlichkeit heranreift. So werden die Trauben von Hand gepflückt und auf 4 Grad herunter gekühlt, bis sie weiterverarbeitet werden. Der Wein selbst zeigt eine hohe Beständigkeit gegen oxidative Prozesse – eine Eigenschaft, dem er seine helle Farbe verdankt.
Dieser Weißwein ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Hommage an die Einzigartigkeit der Albillo-Traube und die Leidenschaft, die in jedem Aspekt seiner Herstellung steckt. Er besticht in der Nase durch intensive und anregende Aromen und hält im Geschmack die Vielfalt, die er verspricht. Geschmacklich präsentiert sich der Valduero Blanco 2022 mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein Leichtigkeit und macht ihn zu einem exzellenten Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder als erfrischender Aperitif.
Verkostungsnotizen:
Im Glas: helles Strohgelb
Bouquet: weiße Blüten, Pfirsich, mineralische Note
Am Gaumen: Zitrusfrüchte, Birne und einem Hauch von Fenchel
beste Temperatur: zwischen 6º C und 8º C
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