Bruma del Estrecho de Marín Paraje Las Encebras

In 3 Sätzen

Der Weißwein Bruma del Estrecho de Marín Paraje Las Encebras wird auf eine möglichst natürliche und ursprüngliche Art aus der Rebsorte Airén hergestellt. Die lange Lagerung auf der Schale (5 Tage) verleiht dem Weißwein Farbe und Charakter. Die Rebsorte Airén kämpft in Jumilla ums Überleben, obwohl sie den hohen Temperaturen standhalten kann. Der Estrecho de Marín ist Jumillas heißeste und trockenste Region. Zum Schluss reift der besondere und überraschend schmeckende Weißwein in Glaskaraffen, wie es früher in Jumilla üblich war. Pro Jahr werden nur etwa 1.300 Flaschen hergestellt.