Mehr Infos zum Pijökel Berlin Herbal Kräuterlikör
Was für eine merkwürdige Geschichte für einen Berliner Kräuterlikör: Schon im Jahr 1955 wurde ein erste Rezept des Kräuterlikörs in der Nähe von Bremen erfunden, da man die Zusammenkunft alter Freundschaftsbeziehungen feiern wollte. Pijökel bedeutet dabei so viel wie “kleines Ding”, was für ein Name für eine Spirituose!?
Heute erzeugen Gabriel Grote und Henning Birkenhake im Prenzlauer Berg in Berlin so zu sagen das Nachfolgeprodukt des Pijökel 55. Man mazeriert exotische Gewürze wie Galangal, Ingwer, Nelken und Kardamom und stellt dann recht handwerklich dieses spezielle Getränk her. Zum Erhalt aller ursprünglichen Aromen wird hier auf eine Kältefiltrierung verzichtet.
Im Glas: Dunkle Bernsteinnote.
Bouquet: Süß-würzig duftend.
Am Gaumen: Im Mund fällt auf, dass die Süße nicht zu dominant ist. Das Aroma erinnert an Kräuter, Mandeln, Zimt, Vanille und Ingwer. Harmonisch im Abgang.
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