Mehr Infos zum Noah Pure Belize
Mit außergewöhnlichen Zutaten und Herstellungsverfahren möchte die Noah Spirits GbR aus Falkensee bei Berlin beweisen, dass der Kreativität in der Rum-Welt keine Grenzen gesetzt sind. Dabei sind die Rums wie der Noah Pure Belize rein natürlich. Der deutsche Abfüller verzichtet auf Zusatzstoffe wie Zucker oder Zuckercoleur, das häufig zum Färben von Spirituosen verwendet wird. Die Rum-Kreationen basieren auf jahrelanger Erfahrung im Betreiben einer Rumbar mit Spirituosenfachgeschäft in Falkensee. Falkensee grenzt an Spandau an und besonders Berliner, denen es in Berlin zu laut oder zu teuer wurde, sind in den letzten Jahren nach Falkensee gezogen. Nun wird dort auch Rum hergestellt!
Den Noah Pure Belize beschreibt Enrico Hübner, Betreiber des Geschäfts „RumTreiber“ und Proudzent des Rums als „authentischen und trockenen Rum für die bekennenden Puristen unter den Rumgenießern.“ Nach 14-jähriger Bourbon-Fasslagerung im tropischen Dschungel von Belize füllt die Noah Spirits GbR die Rum-Destillate für ein kontinentales Finish in die frisch geleerten Banyuls-Dessertweinfässer um, wo sie für etwa drei Monate bis zur Perfektion nachreifen dürfen. Dank der feinwürzigen Noten und der wunderbaren Farbgebung des Noah Pure kam man überhaupt nicht auf den Gedanken, mit weiteren Zusatzstoffen wie Zucker oder Zuckercoleur zu arbeiten, meint Enrico Hübner. Puristischer Rum, so wie er sein sollte! Mit einem Alkoholgehalt von über 43,7 Vol. abgefüllt, handelt es sich hier um die intensivste Variante aus dem regulären Rumportfolio.
Verkostungsnotizen
Im Glas: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen.
Bouquet: Feinwürzig mit Noten von Honig, Karamell und Eichenholz. Dazu fruchtige Anklänge.
Am Gaumen: Fruchtige und beerige Noten im Spiel mit Holz, Gewürzen und einem eher trockenen Abgang.
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