Mehr Infos zum Kraken Rum
Um einem Rum Geschmack und Aroma zu verleihen gibt es zwei Herangehensweisen. Er kann in Fässern zu Reifung gelagert, oder aber mit Aromastoffen versetzt werden. Letztere Variante bringt einen Rum hervor, wie er vor 200 Jahren und vor allem bei Seeleuten üblich war. Entsprechend viele Geschichten ranken um das Getränk, von Schätzen, Stürmen und Piraten. Genauso mystisch, aber noch viel gewaltiger ist die Legende um den Kraken Rum. Der Kraken als furchteinflößendes Ungeheuer und Zerstörer ganzer Flotten ist weithin bekannt, Augenzeugen berichte aber selten, denn wer den Kraken trifft, überlebt die Begegnung nicht. Nur wenige Seeleute berichten von Schlachten auf hohem Meer, wo ein Ungeheuer das Schiff in acht Teile zerrissen hat, genauso soviel Teile also, wie der Kraken Arme hat. Auch die verschwundenen Schiffe und die Rumfässer, die dann Wochen später mit schwarzer Tinte überzogen an Land gespült werden; all das geht wohl auf das Konto einer Seeungeheuers.
Genau diesem Kraken wird der Kraken Rum gewidmet… oder soll man lieber sagen geopfert? Schwarz wie die Tinte und aus bestem karibischem Rum ist die Basis dieses Destillats. Verwendet wird nur Rum aus Trinidad und Tobago. Nun werden weitere Gewürze zugefügt, um das charakteristische Aroma zu schaffen.
Geschmack:
Im Glas: Dunkel braun, leichter Rotstich.
Bouquet: intensive Gewürze, feine Schokolade, angenehme Süße
Am Gaumen: Der Antritt ist angenehm würzig, gleich zu Anfang kommt die besondere Aromatik des Spiced Rum hervor. Trotzdem bleibt Raum für klassische Rumnoten wie Karamell und Melasse. Der Abgang bringt dann noch einmal feine Vanille, insgesamt also ein ausgewogenes Aromenspiel.
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