Mezcal Atenco Pechuga

Frucht – Salz – Kräuter

Mezcal Atenco Pechuga

45% – 0,7 Liter

HERKUNFT: Mexiko

HERSTELLER: Mezcal Atenco

78,00 

111,43  / l

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In 3 Sätzen

Die formschönen Flaschen dieses Mezcals werden aus Recycling-Glas hergestellt. Für die Fermentation der Agavenblätter nutzt Mezcalero Don Rodolfo frisches Quellwasser aus den umliegenden Bergen. Die zweifache Destillation garantiert einen jungen und frischen Mezcal mit samtiger Textur und Aromen von Zuckerrohr, Aprikosen und natürlich Agave.

Genussfazit von Delicious Berlin

Von: Delicious Berlin
Der Mezcal Atenco Pechuga stellt das Highlight unsere Mezcal-Auswahl dar. Der Hersteller setzt auf nachhaltige Produktionsprozesse und präsentiert letztendlich in einer edlen Flasche eine sehr lebendige, feine Spirituose, die sich bestens als exklusives Geschenk eignet.

Mehr Infos zum Mezcal Atenco Pechuga

Mezcal Pechuga, was ist das? Wer sich nicht mit der mexikanischen Spirituose beschäftigt, dem werden Fachausdrücke wie Espadín oder Pechuga nichs sagen. Mezcal Pechuga ist wohl die exklusivste Form dieser Spirituose. Hier wird eine Hühnerbrust in den Destillationsdampf gehängt. Dieser Vorgang hat Auswirkungen auf die Textur der Spirituose.

Hergestellt wird unser Mezcal Atenco Pechuga von Don Rodolfo. Der Mexikaner gehört der dritten Generation einer Familie von Maestro Mezcaleros an und kann auf eine 50jährige Laufbahn voller Tradition, Wissen und Erfahrung in diesem Geschäft zurück blicken. Schon im Alter von sieben Jahren half er ihm bei der Mezcalproduktion. Für ihn und seine Familie steht der Mezcal für einen Lebensstil und vor allem für Leidenschaft.

Beim Mezcal Atenco handelt es sich um einen traditionell handgefertigten Mezcal. Die Spirituose aus Mexiko ist zu 100% natürlich (ohne chemische Zusätze etc.). Man verarbeitet hier eine Agavensorte, deren Pflanzen mindestens 8 Jahre alt sind. Fermentiert wird mit reinem Quellwasser aus den umliegenden Bergen. Nach dem Destillationsprozess wird das Destillat in handgefertigte Flaschen aus Recyclingglas abgefüllt.

Im Glas: Klar.
Bouquet: Vielschichtig vermischen sich Rauchnoten mit Agavenaromen, Kräutern und einem Hauch von Salz.
Am Gaumen: Die Textur ist cremig-weich, fast schon ölig. Man schmeckt eine gut eingebundene Rauchnote, die bis zum Ende anhält. Dazu mischen sich Aromen, die an Salz, Kräuter und Agave erinnern.

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Marke

Mezcal Atenco

Herkunftsland

Region

Art

Farbe

Alkoholgehalt in %

Flaschengröße in Liter

Fassgelagert

3 Aromen

Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Native Cult GmbH, Urbanstr. 30, 10967 Berlin, Germany