Mehr Infos zum G Vine Floraison
Dieser Small Batch Gin aus Frankreich wird aus Alkohol aus Weintrauben hergestellt und hierbei mit 10 verschiedenen Botanicals versehen. Diese sind auf der Rückseite des Spirituosenetiketts abgebildet. Dazu zählen Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Ingwer, Lakritze, Wacholder, Blüten der Weinrebe, Limette, Koriander, Kardamom und Kassiarinde.
Der Hersteller des G Vine Floraison hat uns von Delicious Berlin 2015 besucht und uns seine Spirituose genauer vorgestellt: Man setzt hierbei auf die weiße Rebsorte Ugni-Blanc, die in der Gascogne sehr beliebt ist. Ein Gin, der auf Weinbasis hergestellt wird, wirkt deutlich fruchtiger, komplexer und weiniger als ein Gin, der auf Industriealkohol (Getreide, Kartoffeln) basiert.
Geschmack:
Im Glas: Klar.
Bouquet: Feine Limettenaromen verschmelzen in der Nasen mit dem Duft süßer Blüten. Unterschwellig nimmt man dezente Wacholdernoten wahr.
Am Gaumen: Hier schmeckt man die Wacholderaromen deutlich heraus. Dazu mischen sich würzige Noten. Der Abgang ist bestimmt von Wacholder und einem Hauch von Zitrus.
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