Ingwer – Pfeffer – Zitronengrass
Clockers Gin
44 % – 0,5 Liter
HERKUNFT: Deutschland
HERSTELLER: Clockers
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In 3 Sätzen
Ob man die Clockers Bar auf St. Pauli kennt oder nicht, Clockers Gin sollte man auf jeden Fall mal probieren. Frische und sommerliche Noten von Zitrusfrüchten treffen hier auf würzige Elemente und natürlich Wacholder. Perfekt für einen kräftigen Gin Tonic.
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Mehr Infos zum Clockers Gin
Der Clockers Gin ist das beste Ergebnis, das die Urban Jungle Distillery GmbH aus St. Pauli derzeit hervorbringt. Anders als viele denken, entstand hier in Hamburg nicht die Bar aus der Ginproduktion heraus, sondern andersherum. Im Hamburger Hafen hatte man zunächst eine unglaublich coole Lokation angemietet mit Blick auf den Hafen. Bis zu 2.000 Gäste kamen zu den angesagten Veranstaltungen.
Später zwang die Stadt die Bar zum Umzug nach St. Pauli und die Herstellung des Gins und des Herbs folgen kurze Zeit später. Was aber macht den Clockers Gin aus? Die Barleute haben lange mit einem Destillateur an der Mischung gefeilt. Das Resultat ist ein frisch-fruchtiger Edel-Gin mit einer feinen Zitrusnote im Vordergrund.
Geschmack:
Im Glas: Klar.
Bouquet: Wacholder und Zitrusfrüchte spielen in der Nase miteinander.
Am Gaumen: Spritzig-fruchtig mit deutlichen Zitrusfruchtaromen. Elegant und verspielt.
Genussfazit von Delicious Berlin
Von: Leander Nowack
St. Pauli und Gin? Könnte nicht nur passen, sondern passt auch! Richtig lecker, frisch und saftig wie eine reife Zitrone und mit feiner Würznote im Hintergrund zeigt sich der Clockers Gin. So ausgeprägt ist dieser Charakter, dass er auch in einem Gin&Tonic oder anderen Cocktail nicht untergeht, der Clockers wird jeden Drink positiv beeinflussen.
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