Adler Gin

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Der Adler Dry Gin ist in Berlin ein Klassiker, wahrscheinlich noch mehr als der Berliner Brandstifter. Wenn man einen Blick hinter die Kulissen wagt, ist dies nicht verwunderlich: Hinter der Herstellung der klaren Spirituose steckt die traditionsreiche Preußische Spirituosen Manufaktur, in Berlin kurz “PSM” genannt.

Hier steht die Konzentration auf das Wesentliche im Mittelpunkt: Die sorgsame Auswahl der Zutaten, Gär- und Mazerationsnebenprodukte sollten dabei genau abgetrennt werden. Besondere Aufmerksamkei schenkt man in der PSM seinem Vakuumdestillierapparat aus dem Jahre 1924. Die Inspirieration erfolgte durch englische Soldaten, die den Gin aus Holland auf die Insel brachten.

Die Preußische Spirituosen Manufaktur hatte ihren Höhepunkt als sie zur Versuchs- und Lehranstalt für die Spiritusfabrikation wurde. Sogar der deutsche Kaiser Wilhelm I ging damals in der Fabrik ein und aus. Die Wiederauferstehung feierte die PSM durch die Leidenschaft des Wissenschaftlers Prof. Dr. Ulf Stahl, der auch für Spirituosen wie den Adler Gin verantwortlich ist.

Im Glas: Klar.
Bouquet: Rein mit den typischen Gin-Aromen von Wacholder, Zitrus und verschiedenen Gewürzen.
Am Gaumen: Kraftvoll und rein mit deutlichen Wacholderaromen. Dazu mischen sich Noten von Ingwer, Koriander, Zitronenschalen und Lavendel.