Mehr Infos zum Vincent Brochet Brut Petit
Viele, die Champagner noch nie probiert haben, schrecken davor zurück, gleich eine Flasche zu einem hohen Preis zu kaufen. Da ist der Vincent Brochet Brut Petit genau das Richtige, denn er lädt zum Probieren ein und überzeugt gleichzeitig durch seine hohe Qualität. Der Vincent Brochet Brut Petit ist eine Hommage an die traditionellen Herstellungsmethoden, kombiniert mit modernem Know-how und Innovation.
Vincent Brochet, ein angesehener Winzer mit einer langen Familiengeschichte in der Champagnerherstellung, präsentiert mit diesem Champagner ein kleines Meisterwerk der Handwerkskunst. Die Trauben für den Vincent Brochet Brut Petit stammen aus den renommiertesten Weinbergen der Champagne-Region. Diese Weinberge profitieren von einem einzigartigen Terroir: Kalkböden, kontinentales Klima und eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen für ein besonderes Aroma. Die ausgewählten Rebsorten, die für diesen Champagner verwendet werden, sind eine Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier – wobei das Verhältnis je nach Jahrgängen verschieden sein kann.
Die Trauben für den Vincent Brochet Brut Petit werden schonend gepresst, um den Saft zu extrahieren, der dann einer alkoholischen Gärung unterzogen wird. Nach dieser ersten Gärung wird der Wein für eine Zeit auf Hefe gelagert, um Komplexität und Aromenvielfalt zu entwickeln. Dann folgt die Assemblage, bei der verschiedene Weine miteinander kombiniert werden, um den gewünschten Stil und die gewünschte Geschmacksrichtung zu erreichen. Schließlich erfolgt die Abfüllung in Flaschen, gefolgt von einer zweiten Gärung, die für die Bildung von Kohlensäure und die Entwicklung der charakteristischen Perlage verantwortlich ist.
Insgesamt zeichnet sich dieser Champagner durch seine feine Perlage und seine Spritzigkeit aus.
Verkostungsnotizen:
Im Glas: blassgelb
Bouquet: Zitrusfrüchte, Äpfel und einem Hauch von Brioche
Am Gaumen: Zitrusnoten, fruchtige Frische, mineralische Note
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