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Mezcal Atenco

Mezcal hat in Deutschland einen eher schlechten Ruf. Wenn überhaupt ist er als billiger Fusel bekannt, den man mit schmutzigen kleinen Kneipen in mexikanischen Dörfern assoziiert. Dieses Bild entspricht aber längst nicht mehr der Realität.

Mezcal ist heute eine Art exklusiverer Tequila. Wie sein bekannter Bruder wird er aus Agaven hergestellt. Während beim Tequila nur die Blaue Weber Agave verwendet werden darf, besticht der Mezcal durch eine große Bandbreite verschiedener Agavensorten, die zum Einsatz kommen. Produziert wird er meist in kleinen Familienbetrieben in der Region Oaxaca.

Warum wir Mezcal Atenco in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Die beiden Begründer von Mezcal Atenco kennen wir persönlich und haben auch schon gemeinsame Tastings veranstaltet. Sie sind authentische, leidenschaftliche Botschafter für den bei uns noch ziemlich unbekannten Agaven-Brand. Und tolle Rezepte für Mezcal-Drinks haben sie außerdem auch immer auf Lager. In der Mixology schaffte es ihr Mezcal auf den dritten Platz. Zu Recht, wie wir finden!

Geschichtliches

Diego Moreno und Cinderella Baksa-Soós sind die kreativen Köpfe hinter Mezcal Atenco. Die beiden Wahlberliner vertreiben die mexikanische Spezialität seit 2013 in Deutschland. Die Suche nach einer geeigneten Brennerei in Mexiko führte sie durch ganz Oaxaca, bis sie die abgelegene Destillerie von Don Rodolfo Lopéz Sosa und seiner Familie fanden.

Dessen Mezcal hat sie sofort begeistert, quasi Liebe auf den ersten Blick. Aktuell liegt die Produktion bei ca. 3450 Flaschen Espadin und 1150 Flaschen Pechuga. Eine Kleinserie mit viel Liebe und Handarbeit hergestellt. Diego und Cinderella fliegen übrigens jedes Jahr selbst nach Mexiko, um bei der Herstellung mitzuarbeiten.

Wichtigste Produkte

Mezcal Atenco bietet momentan zwei verschiedene Varianten des Agavenbrandes an. Beide können Sie in unserem Laden in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf oder in unserem Online-Shop kaufen.

Der Mezcal Atenco Espadín wird aus Espadín-Agaven hergestellt und zweifach destilliert. Er eignet sich sowohl gut für Cocktails als auch zum pur Genießen. Der Mezcal Atenco Pechuga hat eine Besonderheit. Pechuga bedeutet im Spanischen Brust, d.h. entsprechend einer alten mexikanischen Tradition wird während des Brennvorganges eine Truthahnbrust in die Brennblase gehängt. Außerdem wird der Pechuga dreifach destilliert, was einen sehr feinen und milden Geschmack zur Folge hat. Die Truthahnbrust haben wir allerdings nicht herausgeschmeckt.

Alle Produkte

Diese Woche (27. bis 30.12.) haben wie gewohnt für Euch geöffnet.

Wir sind von 10 bis 18:30 Uhr für Euch da.