Craft Beer Tasting bei Declious Berlin – das bedeutet Lernen, Probieren, Genießen und Spaß haben. So in etwa teilt sich das Bierseminar, das gleichzeitig ein Tasting ist, auf. Wir haben uns dazu mit angesagten Brauern getroffen und uns viele Details zu ihren Bieren erklären lassen. Was unterschiedet ein Pale Ale von einem Indian Pale Ale und einem Imperial Indian Pale Ale? Was bedeutet „kalt gehopft“? Warum werden einige Gerstensäfte untergärig und andere obergärig gebraut?
Das ist allerdings erst der Anfang. Los geht es mit einer Einführung ins Thema Bier und im Speziellen Craft Beer. Sebastian Gollas, der Inhaber von Delcious Berlin kommt aus der Hopfenregion Hallertau (größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt) und hat schon als 17-Jähriger in der Hopfenverwertungsbranche gearbeitet. Als Schüler und später als Student konnte er wertvolle Einblicke in die Bereiche Verarbeitung, Export, Lagerung und Musterung (Qualitätsmanagement) erhalten. Soweit möglich, geben wir dieses Wissen gerne preis.
Nach der theoretischen Einführung findet eine erste Tasting-Runde statt. Acht Biere stellen wir hierbei einzeln vor, erzählen, wo das jeweilige Bier herkommt und wie es hergestellt wird. Wenn möglich, laden wir sogar einen Brauer ein, der dann seine Biere persönlich vorstellt. Bei jedem Tasting wird dies aber nicht möglich sein.
Wir präsentieren bei Delicious Berlin zum Beispiel Craft Beer von der Schönramer Brauerei aus Bayern, vom Berliner Craft Brewer Schoppe Bräu sowie Kehrwieder Bier aus Haumburg. Jedes dieser Biere hat seinen eigenen Charakter und es macht wahnsinnig viel Spaß den Spuren der jungen Brauer zu folgen. Genau das ist unser Ziel an diesem Abend!
Egal ob Bier, Whisky, Wein & Käse: Alle Delicious Berlin Tastings und Seminare finden in den schönen Räumen unseres Ladengeschäfts in der Pariser Straße 54 in Charlottenburg-Wilmersdorf statt. Ein großer Eichenholztisch, passende Musik und kleine Gruppen sorgen für das richtige Ambiente. Wer sich am Ende des Abends noch eine feine Zigarre zu seinem Bier anzünden möchte, kann sich hierzu im großen begehbaren Humidor bedienen.
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Mo – Fr: 10:00 – 18:30 h
Sa: 12:00 – 18:00 h
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Diese Woche (27. bis 30.12.) haben wie gewohnt für Euch geöffnet.
Wir sind von 10 bis 18:30 Uhr für Euch da.
