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Whiskytasting in Berlin

Whisky erlebt als Genussmittel in den letzten Jahren einen großen Aufschwung. Während es eine Zeit gab, in der vor allem in Schottland viele Destillerien verkauft wurden, aus wirtschaftlichen Gründen schließen mussten oder eindimensionale, auf das Massenpublikum zugeschnittene Whiskys produzierten, hat sich das Blatt mittlerweile geändert. Es werden mit viel Bedacht und Know-how neue Blends und Single Malts kreiert, die den Kenner nur begeistern können. Im Genießerladen von Delicious Berlin gibt es daher regelmäßig Events zum Thema “Whisky”.

Whisky boomt – Delicious Berlin macht daraus großartige Firmenevents

Bei nahezu jedem Verarbeitungsschritt des Whiskys wird experimentiert, um neue Kreationen zu erschaffen. Schon nach dem Mälzen des Getreides wird der Keimungsprozess nicht nur durch heiße Luft, sondern durch heißen Rauch gestoppt. Immer mehr Marken trauen sich, das Aroma des Rauches, welcher durch das Verbrennen von Torf entsteht bewusst in den Geschmack zu integrieren um kräftige Whiskys zu produzieren. Weiterhin gibt es sogenannte Single Cask Abfüllungen; hier wird der Whiskey nicht mehr verschnitten, einzig das Destillat aus einem Fass wird abgefüllt.

Auch bleibt es natürlich längst nicht mehr bei den obligatorischen 3 Jahren Fassreifung. 18-, 20- und sogar 25-Jährige sind keine Seltenheit mehr. Auch die Beschaffenheit des Fasses ist mittlerweile zu einem unersetzbaren Faktor zur Aromenbildung geworden. Eichenfässer finden am häufigsten Verwendung, wobei die Brennereien immer öfter besondere Fäüsser auswählen in denen vorher Sherry, Portwein, Rum, Cognac oder Weißwein lagerte.

Ardbeg Whiskytasting bei Delicious Berlin
Ardbeg Whiskytasting bei Delicious Berlin

Komplexe Whiskies reifen oft in ausgedienten Sherry- und Weinfässern

So bereichern nicht nur Holzextrakte sondern auch Tannine, Hemicellulose und Lignin den Geschmack. Besondere Destillers Editions zeichnen sich durch sogenannte „double matured“-Whiskys aus, die nach längerer Lagerung in einem Standart-Fass durch eine zweite Lagerung in einem durch den Brennmeister speziell ausgesuchten weiteren Fass ein besonderes Finish erhalten. Hierbei wird dann das Kürzel des Brennmeisters und die Fassart auf der Verpackung vermerkt. Nicht selten wird auch die Fassnummer oder der Brenndurchlauf angegeben um den Kenner einen besseren Überblick zu verschaffen.

Obwohl Schottland wohl das am häufigsten mit Whisky assoziierte Land ist, ist die Spirituose längst international. Irish Whiskeys erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, ebenso wie kanadische und amerikanische Rye- und Bourbon Whiskeys. Aber ein Land, von dem man es am wenigsten gedacht hätte, hat sich neuerdings mit Whiskys hervorgetan, welche geschmacklich herausragend sind: Japan. So komisch es klingen mag, aber von dort erreichen Destillate Europa, welche besonders und unverwechselbar schmecken.

Whisky im schönen Ladenlokal im Berliner Westen kaufen und testen

So eröffnet sich dem Kenner ein unfassbar vielfältiges Geschmacksspektrum, welches es erst einmal zu überblicken gilt. Wir von Delicious Berlin haben es uns zur Aufgabe gemacht, für Sie die Augen offen zu halten und immer den neuesten Kreationen nachzuspüren um sie entweder direkt in unserem Ladengeschäfft in Berlin-Wilmersdorf für Sie bereit zu halten oder aber in kurzer Zeit für sie bestellen zu können. Wir sind uns aber ebenso bewusst, dass es nicht reicht nur die schöne Verpackung zu betrachten, oder über den Geschmack zu lesen; ein Whisky will mit mehr Sinnen wahrgenommen werden. Aus diesem Grund veranstalten wir regelmäßig Whiskytastings. Was sich simpel anhört, wird bei uns zelebriert:

Jedes Tasting hat ein Thema, es werden dann z. B. nur schottische Whiskys probiert, oder Whiskys die je ein Herstellungsverfahren repräsentieren. Wir beginnen mit einer kurzen Einführung in die Thematik um dann direkt die verschiedenen Destillate zu probieren. Dazu gibt es eine Flavourmap mit Gewinnspiel, bei dem die Teilnehmer ihren Geschmack testen können. Nach dem offiziellen Teil kann dann weiter begutachten, getestet und gekostet werden, oder aber man versucht sich an einer Zigarre aus unserem begehbaren Humidor und lässt den Abend in entspannter Atmosphäre ausklingen…

Hier geht es zu unserem Whisky Tasting Angebot in Berlin.

Wenn du Whisky in Berlin kaufen möchtest, dann besuche unseren Spirituosenladen in Charlottenburg-Wilmersdorf oder bestelle den Whisky gleich hier online.

Diese Woche (27. bis 30.12.) haben wie gewohnt für Euch geöffnet.

Wir sind von 10 bis 18:30 Uhr für Euch da.