Champagner Verkostung in Berlin

Per Telefon hatten wir von Delicious Berlin eine außergewöhnliche Anfrage erhalten: „Wir sind eine reine Frauengruppe, die sich für Champagner interessiert und gerne eine Champagner Verkostung buchen möchte!“ Das Problem war der Termin: An Donnerstagen und Freitagen sind wir mit Tastings bereits ausgebucht, also kam nur ein Samstag in Frage.

Und schon stand der Termin für das Champagner Tasting in der Pariser Straße in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf! In zwei Wochen sollte es stattfinden mit 10 Frauen, die alle Begeisterung für guten Schaumwein mitbringen. Das war auch für uns etwas Neues, denn Männertastings gibt es bei uns am laufenden Band: Bei Whisky liegt die Männerquote bei circa 95 %!

Champagner Tasting nur für Frauen

Am Tag der Veranstaltung kam die weibliche Truppe sehr heiter in unseren Laden gestürmt. Mittendrin ein Model aus Hamburg, die nun in New York lebt. Sie hatte die jungen Damen zu dieser Verkostung zusammengebracht. Warum aber Berlin?

Die Teilnehmerinnen kamen ursprünglich alle aus Hamburg, leben heute aber verteilt auf Deutschland und Teile der Welt wie Dänemark oder die USA. Kennengelernt haben sie sich in der Hansestadt wie sie berichten. Eine Dame arbeitet derzeit in Kreuzberg an einer Schule und erklärt ihr Leid bei einem Glas Champagner: „Die Realität ist schlimmer als bei Fuck you Goethe!“

Von Cattier über Veuve Clicquot bis zum Roederer Vintage 2008

Zur Begrüßung gab es noch ein Gläschen Prosecco für die Frauen. Das schaukelte die Stimmung weiter hoch, was es unmöglich machte, mit Champagner-Theorie zu beginnen. Nach einer kurzen, witzigen Vorstellungsrunde gab es das erste Glas Champagner: Cattier Brut Icône hieß dieser, ein eher unbekannter Vertreter, der aber durch Eleganz und Ausgewogenheit und einem sehr niedrigen Preis überzeugt.

Danach ging es weiter mit dem größten Champagnerhaus der Welt: Moët & Chandon. Hier schenkten wir den Klassiker ein, der sehr gefällig und relativ süß am Gaumen wirkte. Weiter ging es über Veuve Clicquot bis zum Roederer Vintage 2008. Als Höhepunkt wurde zu guter Letzt der Roederer Rosé Vintage 2010 serviert.

Zwischendurch gab es Infos zur Herstellung mit Geschichten

Wann immer es gerade möglich ist, bauen der Champagner-Experte und ich Details zur Herstellung sowie Geschichten wie die vom Benedektinermönch Dom Perignon ein, der als Miterfinder des Champagners gilt. Wir weisen darauf hin, dass bereits 150 Jahre zuvor im Anbaugebiet Languedoc-Roussillon ein erster Schaumwein aus der Rebsorte Blanquette entstand. Dies kam dadurch zustande, dass die Rebsorte nicht durchgärte, damit Zucker und Hefe in der Flasche blieben und in der Folge im Frühling in der Flasche Kohlensäure erzeugt wurde.

Interessant und neu für viele waren bei der Champagner Verkostung in Berlin die Geschichten rund um die Deutschen in der Champagne. Winzer wie Bollinger, Deutz, Krug oder Röderer verdrängten im 19. Jahrhundert geradezu die französischen Hersteller und machen heute den besten Champagner. Sogar der Kellermeister der berühmten Witwe Clicquot war ein Deutscher. Er hieß Müller…

Hier finden Sie alle Termine für unsere Champagner Verkostung in Berlin.